.svg)
با فهرست‌های پانزده تمیز و دوازده آلوده، خرید هوشمندانه‌تری انجام دهید!
زمانی که برای خرید میوه‌ها و سبزیجات به بازار می‌روید، ممکن است از خود بپرسید که این محصولات تا چه حد ایمن هستند. با توجه به نگرانی‌های فزاینده در مورد سموم دفع آفات، اصطلاحات «پانزده تمیز» و «دوازده آلوده» به کلیدواژه‌هایی برای خریداران حساس به سلامت تبدیل شده‌اند. اما این فهرست‌ها دقیقاً چه معنایی دارند؟
به گزارش پارسینه، فهرست‌هایی که توسط کارگروه محیط زیست تهیه می‌شوند، «دوازده آلوده» به محصولاتی اشاره دارند که بیشترین مقدار باقی‌مانده سموم دفع آفات را در خود دارند. در مقابل، «پانزده تمیز» شامل محصولاتی است که کمترین میزان باقی‌مانده این مواد شیمیایی را دارند. این فهرست‌ها هر ساله به‌روز می‌شوند و به مصرف‌کنندگان کمک می‌کنند تا با انتخاب‌های آگاهانه، از قرار گرفتن در معرض مواد شیمیایی مضر جلوگیری کنند.
فهرست پانزده تمیز شامل:
- آووکادو
- ذرت شیرین
- آناناس
- پیاز
- پاپایا
- نخود شیرین یخ‌زده
- مارچوبه
- خربزه عسلی
- کیوی
- کلم
- هندوانه
- قارچ
- انبه
- سیب‌زمینی شیرین
- هویج
فهرست دوازده آلوده شامل:
- توت‌فرنگی
- اسفناج
- انواع کِیل، خردل و سبزیجات کلم‌شکل
- انگور
- هلو
- گلابی
- شلیل
- سیب
- فلفل دلمه‌ای و فلفل تند
- گیلاس
- بلوبری
- لوبیای سبز
سموم دفع آفات برای محافظت از محصولات کشاورزی در برابر آفات به‌کار می‌روند، اما باقی‌مانده این مواد ممکن است روی مواد غذایی باقی بمانند و قرار گرفتن در معرض آن‌ها به مشکلاتی چون اختلالات هورمونی، اختلالات رشد در کودکان و حتی برخی انواع سرطان منجر شود. شایان ذکر است که دوزهای کوچک سموم دفع آفات می‌توانند به‌مرور در بدن تجمع کنند، به‌ویژه برای گروه‌هایی مثل زنان باردار و کودکان.
اگرچه شستن یا پوست گرفتن میوه‌ها و سبزیجات می‌تواند میزان باقی‌مانده سموم را کاهش دهد، اما برخی از این مواد شیمیایی به داخل بافت محصول نفوذ می‌کنند و حذف آن‌ها دشوار است. بنابراین، بهترین راه برای کاهش مصرف سموم دفع آفات، انتخاب محصولات ارگانیک است. خرید این محصولات می‌تواند تا 80 درصد میزان قرار گرفتن در معرض سموم را کاهش دهد.
در نتیجه، آگاهی از فهرست‌های پانزده تمیز و دوازده آلوده به شما کمک می‌کند تا خریدهای هوشمندانه‌تری داشته باشید و از مصرف مواد شیمیایی مضر اجتناب کنید. هدف این است که با داشتن اطلاعات دقیق، تغذیه‌ای سالم‌تر داشته باشید.
ارسال نظر