.svg)
طرز تهیه و ترفندهای خوشمزه شدن کوکوی سیب زمینی
پارسینه: طرز تهیه کوکو سیب زمینی را برای شما آماده کرده ایم. کوکوی سیب زمینی را با ۲ روش (سیب زمینی پخته، سیب زمینی خام رنده شده) تهیه می‌کنند که هر دو خوشمزه می‌شود. این غذا تقریبا سریع است و اکثر افراد هم آن را دوست دارند.
طرز تهیه کوکو سیب زمینی را برای شما آماده کرده ایم. کوکوی سیب زمینی را با ۲ روش (سیب زمینی پخته، سیب زمینی خام رنده شده) تهیه می‌کنند که هر دو خوشمزه می‌شود. این غذا تقریبا سریع است و اکثر افراد هم آن را دوست دارند. سیب زمینی و تخم مرغ هر دو برای سلامتی ما مفید هستند. فقط سعی کنید برای سرخ کردن کوکو خیلی کم روغن بریزید.
مواد کوکوی سیب زمینی
سیب زمینی=یک کیلو
تخم مرغ=۴ تا ۵ عدد
پکینگ پادر یا جوش شیرین=یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل=به مقدار کافی
طرز تهیه کوکو سیب زمینی
برای تهیه کوکوی سیب زمینی در اولین مرحله سیب زمینی را می‌پزیم و پوست می‌کنیم. سپس آن‌ها را له می‌کنیم.
در مرحله بعدی تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و خوب می‌زنیم تا کاملا کف کند. کمی نمک و فلفل و بیکینگ پودر به تخم مرغ اضافه می‌کنیم.
حالا می‌توانیم سیب زمینی را که کاملا سرد شده، داخل مایه تخم مرغ اضافه کنیم و خوب مخلوط کنیم. در تابه یا ظرف نسوزی سه چهار قاشق سوپخوری روغن می‌ریزیم و صبر می‌کنیم تا داغ شود.
حالا مواد را در روغن می‌ریزیم. زیر شعله را کم می‌کنیم و با پشت قاشق روی آنرا صاف می‌کنیم تا سطح آن در همه جا به یک اندازه شود.
در تابه را می‌گذاریم و صبر می‌کنیم تا کوکو خوب بسته شود.
شما میتوانید به دو حالت کوکو را تهیه کنید.
اولا میتوانید آن را به قطعات کوچک سایز تخم مرغ یا کف دست تقسیم کرده و در تابه بگذارید.
دوما میتوانستید کل مایه را در تابه ریخته و وقتی خوب بست آن را به دلخواه برش زده و برگردانید.
حالا صبر کنید تا طرف دوم کوکو‌ها هم سرخ شود.
ترفندهای خوشمزه شدن کوکوی سیب زمینی
به غیر از نعناع یا گشنیز شما میتوانید از نعناع تازه به تنهایی یا ریحان تازه و حتی آویشن خشک استفاده کنید.
اگر مایه کوکو بر اثر افزودن تخم مرغ‌ها یا پیاز شل شد، بهتر است به آن کمی آرد سیب زمینی اضافه کنید.
اگر کوکو را با سیب زمینی خام تهیه می‌کنید، میتوانید به آن مرغ پخته ریش ریش شده یا سبزی‌های معطر اضافه کنید.
اگر تخم مرغ کم باشد کوکو ترک بر می‌دارد. اگر هم که زیاد باشد کوکوی شما شکل اسفنجی می‌گیرد و جالب نمی‌شود.
اگر خواستید به کوکو سیب زمینی پیاز خام بزنید قبلش آبش را بگیرید. چون آب پیاز باعث شل شدن کوکو و از بین رفتن بافت منسجم آن می‌شود.
ضخامت مناسبی که برای این کوکو توصیه می‌شود، بین ۵/۰ تا ۲ سانتی متر است که برحسب ذائقه میتوانید آن را تغییر دهید.
خیلی‌ها برای خوشمزه‌تر شدن کوکو وسط آن کمی گوشت چرخ کرده تفت داده شده یا کمی زرشک تفت داده شده یا هر دوی آن را میریزند. البته این مواد فقط برای کوکو با سیب زمینی پخته است.
مواد کوکوی سیب زمینی
سیب زمینی=یک کیلو
تخم مرغ=۴ تا ۵ عدد
پکینگ پادر یا جوش شیرین=یک قاشق مرباخوری
نمک و فلفل=به مقدار کافی
طرز تهیه کوکو سیب زمینی
برای تهیه کوکوی سیب زمینی در اولین مرحله سیب زمینی را می‌پزیم و پوست می‌کنیم. سپس آن‌ها را له می‌کنیم.
در مرحله بعدی تخم مرغ‌ها را در ظرفی شکسته و خوب می‌زنیم تا کاملا کف کند. کمی نمک و فلفل و بیکینگ پودر به تخم مرغ اضافه می‌کنیم.
حالا می‌توانیم سیب زمینی را که کاملا سرد شده، داخل مایه تخم مرغ اضافه کنیم و خوب مخلوط کنیم. در تابه یا ظرف نسوزی سه چهار قاشق سوپخوری روغن می‌ریزیم و صبر می‌کنیم تا داغ شود.
حالا مواد را در روغن می‌ریزیم. زیر شعله را کم می‌کنیم و با پشت قاشق روی آنرا صاف می‌کنیم تا سطح آن در همه جا به یک اندازه شود.
در تابه را می‌گذاریم و صبر می‌کنیم تا کوکو خوب بسته شود.
شما میتوانید به دو حالت کوکو را تهیه کنید.
اولا میتوانید آن را به قطعات کوچک سایز تخم مرغ یا کف دست تقسیم کرده و در تابه بگذارید.
دوما میتوانستید کل مایه را در تابه ریخته و وقتی خوب بست آن را به دلخواه برش زده و برگردانید.
حالا صبر کنید تا طرف دوم کوکو‌ها هم سرخ شود.
ترفندهای خوشمزه شدن کوکوی سیب زمینی
به غیر از نعناع یا گشنیز شما میتوانید از نعناع تازه به تنهایی یا ریحان تازه و حتی آویشن خشک استفاده کنید.
اگر مایه کوکو بر اثر افزودن تخم مرغ‌ها یا پیاز شل شد، بهتر است به آن کمی آرد سیب زمینی اضافه کنید.
اگر کوکو را با سیب زمینی خام تهیه می‌کنید، میتوانید به آن مرغ پخته ریش ریش شده یا سبزی‌های معطر اضافه کنید.
اگر تخم مرغ کم باشد کوکو ترک بر می‌دارد. اگر هم که زیاد باشد کوکوی شما شکل اسفنجی می‌گیرد و جالب نمی‌شود.
اگر خواستید به کوکو سیب زمینی پیاز خام بزنید قبلش آبش را بگیرید. چون آب پیاز باعث شل شدن کوکو و از بین رفتن بافت منسجم آن می‌شود.
ضخامت مناسبی که برای این کوکو توصیه می‌شود، بین ۵/۰ تا ۲ سانتی متر است که برحسب ذائقه میتوانید آن را تغییر دهید.
خیلی‌ها برای خوشمزه‌تر شدن کوکو وسط آن کمی گوشت چرخ کرده تفت داده شده یا کمی زرشک تفت داده شده یا هر دوی آن را میریزند. البته این مواد فقط برای کوکو با سیب زمینی پخته است.
ارسال نظر