گوناگون

طرز تهیه چیکن پارمزان، شام خوشمزه

پارسینه: در این مطلب قصد داریم روش تهیه چیکن پارمزان را به شما عزیزان آموزش دهیم.

امروز قصد داریم دستورالعمل تهیه چیکن پارمزان را به شما آموزش دهیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم:

سینه مرغ ۲ تا ۳ عدد

کره ۲ قاشق غذاخوری

آرد سوخاری ۱ پیمانه

سیر ۲ حبه

پیاز ۱ عدد

رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذاخوری

تخم مرغ ۲ عدد

پارمزان رنده شده ۱ پیمانه

ریحان مقداری

طرز تهیه:

هر سینه مرغ را به ۲ قسمت برش بزنید تا چهار لایه نازک مرغ آماده شود.

آرد سوخاری، پنیر پارمزان رنده شده، مقداری نمک و فلفل را داخل کاسه‌ای بریزید و مخلوط کنید. تخم مرغ‌ها را داخل کاسه‌ای بشکنید و بزنید تا یکدست شود.

چند قاشق روغن داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید. سینه‌های مرغ را در تخم مرغ بزنید سپس در مخلوط آرد سوخاری و پنیر بغلطانید تا تمام سطح مرغ به این مواد آغشته شود.

سینه‌های مرغ را داخل ماهیتابه قرار دهید تا سرخ شوند، سپس کنار بگذارید. کره را داخل ماهیتابه بریزید و روی حرارت متوسط قرار دهید، پیاز و سیر را ریز خرد کنید و با کره تفت دهید تا نرم شوند سپس رب گوجه فرنگی و نصف لیوان آب، مقداری ریحان خرد شده، نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا سس غلیظ شود.

سس را داخل ظرف فر بریزید و سینه‌های مرغ سوخاری را روی آن قرار دهید. روی هر برش مرغ یک قاشق از سس بمالید و در صورت تمایل یک ورقه پنیر موزارلای تازه قرار دهید. سپس ظرف را داخل فر با دمای ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۱۰ - ۱۵ دقیقه قرار دهید تا چیکن پارمزان آماده شود. البته می‌تونید از گاز، ماکروفر، سولاردام یا توستر هم استفاده کنید .