طرز تهیه رولت کوکو سبزی

۱) این کوکو اگر در روغن سرخ شود رنگ سبز تیره‌ای به خود میگیرد که خیلی زیبا نیست! بهتر است آن را داخل فر بپزید.
۲) حواستان باشد داخل کوکو زردچوبه نزنید، چون رنگ آن را خراب میکند.
۳) احتمال شکستن رول موقع پیچیدن خیلی زیاد است برای اینکه این احتمال را به حداقل برسانید اولا قالب را بزرگ بردارید تا کوکو شما کم ارتفاع شود. ثانیا آرام آن را رول کنید و اگر رول شکست هول نشوید و به آرامی به کارتان ادامه دهید.

منبع: پاپیون