تا حالا ترشی تخم مرغ خورده‌اید؟

تحریریه پارسینه:تا حالا ترشی تخم مرغ خورده‌اید؟ شاید هم اولین بار است که حتی اسمش را می‌شنوید؟ به هر صورتی که هست، این ترشی برای تزئین سالاد یا میل کردن با دیگر غذا‌ها برای ترشیخور‌ها بیشتر مناسب است.

مواد لازم:
30 عدد تخم مرغ آب پز
1 عدد پیاز خلالی خرد کرده
2 عدد فلفل قرمز تند
½ فنجان شکر قهوه ای
2 قاشق غذاخوری دانه خردل
1 قاشق غذاخوری دانه رازیانه
1 قاشق غذا خوری دانه گشنیز
1 قاشق غذا خوری نمک
6 فنجان سرکه
1 فنجان آب
4 عدد برگ بو


طرز تهیه:
تخم مرغ ها رو مدت 10 دقیقه آبپز کنین و بعد از خنک شدن پوست اونها رو جدا کنین

همه ی مواد رو روی حرارت بزارین تا جوش بیاد ، سپس از حرارت بردارین و کنار بزارین تا سرد بشه
تخم مرغ ها رو همراه مخلوط ترشی داخل شیشه ی تمیز بریزین و داخل یخچال بزارین
بعد از یک روز این ترشی آماده ست.

میتونی به دلخواه و ذائقه ی خودتون سبزیجات دیگه هم به ترشی اضافه کنین.