گوناگون

آیا آفت‌کش‌های موجود در مواد غذایی مضر هستند؟

پارسینه: سموم دفع آفات مواد شیمیایی هستند که از مضرات حشرات، علف‌های هرز و قارچ‌ها جلوگیری می‌کنند. کشاورزان از آن‌ها برای افزایش میزان محصولاتی که قادر به تولید هستند استفاده می‌کنند.

آزمایشات حاصل از تولید تضمین می‌کند که اگر سطح آفات کش‌ها به اندازه کافی کم باشد خطری برای سلامتی انسان ایجاد نمی‌کند.

ممکن است کشاورزان از سموم دفع آفات برای افزایش عملکرد محصولات خود استفاده کنند.

سموم دفع آفات می‌توانند برای انسان سمی باشند، اما عملکرد سموم دفع آفات تعیین می‌کند که چقدر مضر هستند.

این اثر همچنین ممکن است به میزان و غلظت آفت کش‌ها بستگی داشته باشد. همچنین بسته به اینکه آفت کش به پوست فرد برسد، آن را فرو برد، یا استنشاق کند، می‌تواند اثرات متفاوتی داشته باشد.

تحقیقات زیادی در مورد خطرات احتمالی سلامتی طولانی مدت در معرض آفت کش‌ها وجود ندارد. با این حال، سازمان بهداشت جهانی (WHO) نشان می‌دهد که تماس با مقادیر زیاد سموم دفع آفات می‌تواند بر تولید مثل تأثیر بگذارد و به طور بالقوه یک عامل ایجاد سرطان باشد.

طبق گفته سازمان بهداشت جهانی، حشره کش‌ها به طور معمول از نظر علف کش‌ها برای انسان سمی‌تر هستند.

قرار گرفتن در معرض مقادیر زیاد سموم دفع آفات باعث مسمومیت می‌شود. علائم مسمومیت ممکن است بلافاصله یا بعد از چند ساعت ظاهر شود.

برخی از علائم مسمومیت خفیف ممکن است شامل سردرد، سرگیجه، حالت تهوع، اسهال، بیخوابی، تحریک گلو، چشم ها، پوست یا بینی باشد.

برخی از علائم مسمومیت متوسط شامل تاری دید، گیجی، استفراغ، انقباض گلو، نبض سریع است؛ و برخی از علائم مسمومیت شدید ممکن است شامل سوختگی‌های شیمیایی، بیهوش شدن، عدم توانایی نفس کشیدن، خلط بیش از حد در مجاری هوایی باشد.

در مواد غذایی و آب بقایای سموم دفع آفات وجود دارد. سموم دفع آفات می‌توانند مزارع را خاموش کرده یا از طریق زمین خیس کنند تا وارد رودخانه‌های آبی شوند. پاشیدن محصولات کشاورزی با سموم دفع آفات یا استفاده از سموم دفع آفات در خاک، می‌تواند مقداری باقیمانده را در محصول باقی بگذارد.

قرار گرفتن در معرض سموم دفع آفات در بعضی از محل‌های کار و خارج از منزل در حین پاشیدن محصول نیز متداول است.

افرادی که در مزارع کار می‌کنند بیشتر در معرض خطر قرار گرفتن در معرض آفت کش‌ها هستند. کارفرمایان باید تجهیزات کاربری شخصی را در اختیار کارگرانی قرار دهند که تماس مستقیم با سموم دفع آفات دارند. این تجهیزات شامل لباس‌هایی است که مانع از تماس سموم دفع آفات با پوست یا نفس کشیدن آن‌ها می‌شود.

افرادی که با سموم دفع آفات کار می‌کنند باید به طورمنظم توسط یک متخصص بهداشت معاینه شوند.

زنان باردار و شیرده نیز قبل از کار با سموم دفع آفات باید با پزشک مشورت کنند. برخی از سموم دفع آفات ممکن است برای نوزادان مضر باشد.

منبع:شفقنا