طرز تهیه ماقوت زعفرانی

در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه ماقوت آشنا کنیم.

مواد لازم

● خلال پسته برای تزئین به مقدار لازم
● زعفران به مقدار لازم
● گلاب ۱/۴ لیوان
● شکر ۱/۲ لیوان
● نشاسته ۳ قاشق غذا خوری پر

طرز تهیه:

۱- ابتدا سه لیوان آب را درون قابلمه‌ای ریزیم

۲- در یک ظرف جدا نشاسته را با کمی آب حل می‌کنیم، حل که شد به آب درون قابلمه اضافه می‌کنیم و هم می‌زنیم

۳- شکرا را نیز اضافه کرده و روی حرارت قرار می‌دهیم و مدام هم میزنیم

۴- وقتی نشاسته خودش رو گرفت بهش زعفران دم کرده و گلاب را اضافه می‌کنیم، وقتی به غلظت مناسب رسید از روی حرارت بر می‌داریم

۵- اگر دوست داشتید بعد از برداشتن از روی حرارت یکی دو قاشق بادام خلال شده هم به آن اضافه کنید

۶- در جای خنک گذاشته سرد شود سپس داخل یخچال می‌گذاریم

منبع: شبکه آشپزی