طرز تهیه جوانه گندم در منزل

جوانه‌ها سهم مهمی در سلامت شما دارند، ولی نیازی نیست برای خرید آن‌ها پول زیادی بپردازید. خودتان می‌توانید درخانه آن‌ها را براحتی پرورش دهید. پس برای این آموزش با ما همراه شوید.

براى انجام دادن تمرینات، حرکات، تمرکز و… به علت افزایش سوخت و ساز بدن احتیاج به یک سرى ویتامین دارد که مى‌توانید با خوردن جوانهٔ گندم که شامل ویتامین‌هاى زیر مى‌باشد آن را جبران کنید:

'ب۱، ب۲، ب۳، ب۶، ب۱۲، کمپلکس، ئی، منیزیم، آلبومین، چربى‌ها و املاح معدنى'.

از دانه‌هاى دیگر نیز مى‌توانید مثل جوانهٔ گندم استفاده نمائید: 'جوانهٔ نخود، جوانهٔ عدس، جوانهٔ ماش، جوانهٔ سویا، جوانهٔ یونجه (آلفا و ...)

طرز تهیه جوانه گندم

براى به‌دست‌آوردن جوانه‌ی گندم باید گندم زنده یعنى با پوست و بى‌عیب باشد، که به قدر نیاز آن را در ظرفى ریخته پس از شستن آنقدر آب بر روى آن مى‌ریزیم تا تقریباً نیم سانتى متر آب روى آن بایستد.

پس از بیست و چهار ساعت آب اضافى آن را خالى کرده، مى‌گذاریم تا نیش بکشد و قابل مصرف گردد. براى نگهدارى و مانع شدن از رشد زیادى جوانه‌ها مى‌توان آن را در کیسهٔ متقالى ریخت، درب آن را بست و در یخچال گذاشت و براى روزهاى بعد مورد استفاده قرار داد.

جوانهٔ سایر دانه‌ها نیز کم و بیش به همین ترتیب به‌دست مى‌آید، منتها با مدتى کمتر یا بیشتر، سعى نمائید دانه‌ها را تا زدن جوانه روزى چندبار (سه بار در روز) به نرمى بشوئید تا از مسمومیت احتمالى آن‌ها جلوگیرى شود.

*** در ماست و سالادتان جوانه گندم بریزید *

منبع:دلگرم