گوناگون

طرز تهیه رولت سوخاری خوشمزه

پارسینه: یکی از غذاهای خوشمزه و جدید در ایران رولت سوخاری می باشد. شما این غذا را می توانید با مواد اولیه ای که در پایین ذکر کرده ایم تهیه کنید.

این رولت با استفاده از اسکالوپ فیله گوساله و هویج و کدو درست می شود. به طور کلی مواد اولیه این رولت مناسب یک غذای کامل می باشد. شما می توانید از رولت سوخاری به عنوان یک وعده ی ناهار و یا شام استفاده کنید.

مواد لازم

فلفل دلمه‌ای زرد:۲ عدد
هویج: ۲ عدد
کدو: ۲ عدد
اسکالوپ فیله گوساله: ۶ عدد
تخم مرغ: ۲ عدد
آرد: ۴ قاشق سوپخوری
روغن:به مقدار کافی
نمک: به مقدار کافی
فلفل:به مقدار کافی
مواد لازم برای پودر سوخاری:
آرد سوخاری: ۱۰۰ گرم
پنیر پارمزان:۵۰ گرم
سیاه دانه:۵۰ گرم

مراحل پخت

مرحله ۱
تمام سبزیجات را به صورت باریک و بلند خرد و آبپز کنید.

مرحله ۲
اسکالوپ‌ها را با بیفتک بکوبید تا کمی نازک شود.

مرحله ۳
سپس نمک و فلفل به آن بزنید و سبزیجات را روی آن بگذارید.

مرحله ۴
سپس فیله‌ها را رول کنید و توسط خلال دندان ۀن‌ها را ببندید.

مرحله ۵
رول‌ها را ابتدا درون آرد و سپس درون پودر سوخاری زده سپس در تابه سرخ کنید.

مرحله ۶
این رولت را می‌توان با مقدار کمتری روغن آغشته کرد و آن را در ظرف چرب شده به مدت نیم ساعت در فر ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار داد تا طلایی شود، سپس خلال‌های دندان را بیرون آورده و با سالاد سرو نمایید.

منبع: غذالند