ساندويچ بادنجان و پنير

مواد لازم براي چهار نفر

بادنجان 10 عدد

پنير سفيد 250 گرم

پنير پيتزا 250 گرم

جعفري 100 گرم

نان تست دو بسته

نمك و فلفل به ميزان لازم

طرز تهیه

بادنجان‌ها را شسته، خشك كرده و آنها را روي اجاق گاز كباب مي‌كنيم يا در سيني فر چيده و در فر با حرارت 200 درجه سانتي‌گراد قرار مي‌دهيم تا زماني كه كباب شوند، سپس پوست آنها را جدا كرده و در غذاساز له مي‌نماييم. جعفري را خرد و پنيرها را هم رنده مي‌كنيم.

بادنجان، پنيرها، جعفري، نمك و فلفل را مخلوط مي‌كنيم. دستگاه ساندويچ‌ساز را روشن كرده تا گرم شود. روي يك نان تست يك قاشق غذاخوري از مواد ريخته و نان ديگر را روي آن قرار داده و كمي فشار مي‌دهيم تا به هم بچسبند. باقي نان‌ها را نيز به همين ترتيب آماده مي‌كنيم. نان‌هاي آماده را در دستگاه قرار داده تا ساندویچ‌ها آماده شوند.

منبع: آشپزی خانواده سبز