آیس لاته

مواد اولیه :

اسپرسو : يك و نيم شات

شير: يك پيمانه

شكر : دو قاشق غذاخوري

يخ :به ميزان لازم

خامه فرم گرفته شده :به ميزان لازم



طرز تهیه

اسپرسو را دم كرده و آن را از دو برگ دستمال كاغذي رد مي‌كنيم تا عصاره آن به دست آيد. سپس شير را جوش آورده و آماده نگه مي‌داريم. شكر را به شير اضافه كرده و هم مي‌زنيم تا جايي كه شكر حل شود. يخ را خرد كرده به اسپرسو افزوده تا سرد شود و مقداري يخ نيز به شير اضافه مي‌كنيم. سپس شير را درون ليوان ريخته، بعد اسپرسو و خامه فرم گرفته شده را روي آن مي‌ريزيم.


منبع: آشپزی خانواده سبز