کلم بروکلی بخورید تا لاغر شوید

کلم بروکلی سبزی فراموش شده‌ است که اگر افراد از فواید بی‌شمار آن آگاه شوند آن را حتما برای سلامتی‌شان مصرف می‌کنند.

فاطمه حسینی متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: کلم بروکلی حاوی پیش‌سازهای ویتامین A بود، که این نوع کلم حاوی موادی نظیر ویتامین C ، فسفر و سلنیوم است.

وی افزود:‌کلم بروکلی خاصیت ضدعفونی‌کننده و آنتی باکتریال دارد که برای سلامت دستگاه گوارش بسیار مناسبت و مفید است.

وی در ادامه گفت: فیبر بالای موجود در این کلم موجب پرشدن حجم معده می‌شود که این امر می‌تواند در پیشگیری و درمان چاقی بسیار موثر باشد و مصرف کلم بروکلی و سایر انواع کلم‌ها به عنوان پیش‌غذا می‌تواند به ایجاد سیری فرد کمک کند و از پرخوری و اضافه‌وزن جلوگیری کند.

وی عنوان کرد: انواع کلم‌‌ها و به خصوص کلم بروکلی را برای دستگاه گوارش بسیار مفید است و مصرف اینگونه سبزیجات، یبوست ناشی از کمبود فیبر بدن را برطرف می‌کند.

وی اذعان داشت: تمام انواع کلم‌ها حاوی ماده‌ای به نام گاسیپول هستند و از این حیث بهتر است به صورت خام مصرف نشوند و کلمپلکس گامیپول و جذب يد در بدن را دچار مشکل می‌کند و پختن و آب‌پز کردن آنها این مشکل را از بین می‌برد.

وی یادآور شد: افراد مبتلا به بیماری‌های کم‌کاری تیروئید و گواتر هستند بایستی تنها کلم‌های پخته را در برنامه غذایی خود قرار دهند.