پیشگیری از بیماری ها با چای

چای، پرمصرف‌ترین نوشیدنی جهان است. محققان آمریکایی می‌گویند: بررسی‌های چند دهه اخیر نشان می‌دهد که مصرف چای، از بروزبرخی بیماری‌های مزمن ازجمله بیماری‌های قلبی، سرطان و دیابت نوع 2 جلوگیری می‌کند.

به گزارش پایگاه ساینس، پنجمین سمپوزیوم بین‌المللی در زمینه چای و سلامت در واشنگتن برگزار شد.

مردم آمریکا در سال‌های اخیر به مصرف چای علاوه بر قهوه روی آورده‌اند. اطلاعات ارائه شده در این کنگره شامل مزایای دیگری برای چای ارائه کرد که برخی از آنها عبارت است از کاهش وزن، سلامت استخوان‌ها و فعال کردن بخش‌هایی از مغز مربوط به توانایی حل مسله و بهبود خلق و خو.

نکات مثبت دیگر مصرف چای که در این سمپوزیوم مطرح شد به شرح ذیل است:تحقیقات نشان داده است که چربی دور شکم مصرف کنندگان دائمی چای سبز و چای معمولی متناسب است. چای سبز و چای عادی دارای ترکیباتی هستند که موجب اکسیداسیون چربی می‌شود.

برگ چای سبز حاوی پلی فنل است؛ پلی‌فنل از پیشرفت سرطان جلوگیری می‌کند. چای سبز از بروز سرطان پروستات جلوگیری می‌کند. معمولا چربی وعده‌های غذایی باعث افزایش غلظت خون می‌شود. چای باعث اتساع رگ‌های خونی می‌شود و به این ترتیب فشار خون کاهش می‌یابد. پوکی استخوان، عمده ترین نگرانی سازمان بهداشت جهانی است. پلی‌فنل موجود در چای سبز، باعث استحکام استخوان می‌شود و از بروز پوکی استخوان جلوگیری می‌کند. علاوه بر این، چای باعث تقویت عملکرد عضلات و کاهش التهاب می‌شود. در ادامه بررسی‌ها آمده است که چای سبز یکی از مهم‌ترین عوامل ترمیم و بازسازی استخوان است.