طرح شناسایی موادغذایی تقلبی کلیدخورد

هر روز اخبار متعددي در زمينه مواد غذايي تقلبي شنيده مي‌شود كه اين امر ناامني ذهني از مواد غذايي بي‌كيفيت را در جامعه به دنبال داشته است. اين در حالي است كه اين محصولات بعضا ابتدا توزيع و بعد مسئولان امر مبادرت به شناسايي و برخورد با متخلفان آن مي‌كنند و اغلب اين اقدامات وقتي كه به قول معروف كار از كار گذشته و همگان از آن مواد آسيب‌زا استفاده كردند، انجام مي شود.

بسياري از آبليموهاي صنعتي، طبيعي نيستند

روز گذشته معاون وزير بهداشت، درمان و آموزش پزشكي و رئيس سازمان غذا و دارو گفت: بسياري از آبليموهاي صنعتي، طبيعي نيستند. رسول ديناروند افزود: نتايج به دست آمده از سوي همكاران سازمان غذا و دارو در رابطه با آبليموها، نتايج خوبي نيست و هشدارهايي كه قبلا در اين زمينه به مردم داده شده، كماكان ادامه دارد. او اظهار داشت: البته اينطور نيست كه در تهيه اين آبليموها، از مواد سمي و خطرناك استفاده شود، اما آن آبليمو طبيعي كه مردم انتظار دارند، نيست.

ديناروند خاطرنشان كرد: درصدد هستيم از سوي سازمان استاندارد و تحقيقات صنعتي، دو نوع استاندارد را براي آبليموها با عنوان طبيعي و كنسانتره تعريف كنيم و نوع آن، در بسته‌بندي نوشته شود و اختلاف قيمت نيز داشته باشند تا افراد مجبور به تخلف نشوند.

او درباره راه اندازي پورتالي براي دسترسي مردم در زمينه اطلاعات كنترلي كالا يادآور شد: در اين برنامه، درگاهي براي مردم تعريف مي‌شود تا در صورت جست‌وجوي هر كالا، نتايج آزمايشگاهي آن در گذشته را دريافت كنند كه اين كار به انتخاب مردم كمك خواهد كرد. رئيس سازمان غذا و دارو با بيان اينكه كارهاي بزرگي در حوزه فناوري اطلاعات در حوزه بهداشت در حال انجام است، اظهار كرد: زماني كه اين كارها انجام شد، به مردم گزارش مي دهيم. او اظهار اميدواري كرد كه طرح‌هاي فناوري اطلاعات در حوزه سازمان غذا و دارو در دولت تدبير و اميد به سرانجام برسد تا نتيجه به مردم ارائه شود.

پيش از اين نيز، مرتضي خدايي رئيس شعبه ويژه تخلفات دارويي و بهداشتي تعزيرات استان تهران از تشكيل پرونده براي برندهاي معروف توليد آبليمو و آبميوه خبر داده و گفته بود: قرار شد در قالب گشت‌هاي مشترك نظارت بر شركت‌هايي انجام شود كه به هر عنوان در برچسب‌ها و تبليغاتشان اعلام مي‌كنند آنچه داخل ظرف آبليمو و آبميوه‌شان وجود دارد، طبيعي است.

به گزارش ايرنا، همچنين محمد محمدي مديركل تعزيرات حكومتي استان تهران اظهار كرد: برخي شركت‌هاي توليد آبميوه و آبليمو كه تعداد آنها نيز رو به افزايش است، با درج نام و تصوير ميوه و مركبات، كالاي خود را به عنوان آبميوه طبيعي عرضه مي‌كنند اما اين كالاها حاوي فرآورده‌هاي شيميايي است.

طرح شناسايي آلاينده‌های مواد غذايي

رئيس مركز آزمايشگاه هاي مرجع كنترل غذا و دارو از اجراي طرح كلان آلاينده‌ها و تقلبات مواد غذايي و آشاميدني در كشور خبر داد و گفت: اين طرح به صورت مشترك با سازمان غذا و دارو و مركز همكاري‌هاي فناوري رياست جمهوري انجام مي‌شود. حسين رستگار درباره ارتباط منسجم ميان مراكز و استان‌ها اظهار كرد: تخصيص بودجه به دانشگاه‌ها براساس قدرت دانشگاه‌ها در تجهيز آزمايشگاه‌ها خواهد بود. او ارتباط نزديك با ادارات نظارت را مهم خواند و افزود: براي موفقيت در انجام دقيق آزمايش‌ها بايد ميان مديران آزمايشگاه ها و مسئولان نظارت، ارتباط نزديك برقرار باشد. رئيس مركز آزمايشگاه‌هاي مرجع كنترل غذا و دارو ارتباط معاونان غذا و دارو گفت: ارتباط دو سويه ميان روساي دانشگاه ها و معاونان مي‌تواند موثر باشد.

رستگار به برنامه‌هاي عملياتي كلان استاني آزمايشگاه‌هاي مرجع غذا و دارو در سال 94 اشاره كرد و افزود: آزمايشگاه‌ها بخش مهمي از سيستم‌هاي كنترلي كشوري هستند، لذا تدوين برنامه‌هاي اثرگذار براي ارتقاي آزمايشگاه‌ها از اهميت ويژه‌اي برخوردار است. رئيس مركز آزمايشگاه‌هاي مرجع كنترل غذا و دارو با بيان اينكه تقلبات در صنايع غذايي در سراسر دنيا افزايش يافته است، يادآور شد: بخشي از دلايل افزايش نرخ سرطان نسبت به سال‌هاي گذشته مربوط به آلاينده ها و تقلبات موادغذايي و آشاميدني است.

به گزارش ايسنا، ‌رئيس مركز آزمايشگاه هاي مرجع كنترل غذا و دارو نحوه ارزيابي و رتبه‌بندي آزمايشگاه هاي كارخانجات توليدي را از ديگر برنامه هاي سازمان غذا و دارو برشمرد و گفت: روش‌هاي جديد كنترل فرآورده‌هاي آرايشي و بهداشتي و چالش هاي واگذاري امور آزمايشگاه هاي همكار و مجاز به دانشگاه ها و نحوه كسب تاييديه، برنامه عملياتي كلان استاني آزمايشگاه‌هاي مرجع غذا و دارو است.

جديت در برخورد با متخلفان

رئيس انجمن متخصصان داخلي درباره نحوه اعمال مديريت سازمان‌هاي ذي‌ربط براي مقابله با مواد مصرفي تقلبي در بازار به «آرمان» مي‌گويد: بايد توجه داشت كه سازمان هاي مسئول به نارسايي موجود در اين زمينه كاملا واقفند و هر روز به بازرسي اماكن و كارگاه هاي توليد اقلام خوراكي مي‌پردازند. ايرج خسرونيا مي‌افزايد: در اين بازيدها اماكن توليد‌كننده مواد غذايي آلوده يا تقلبي پلمب مي‌شوند. به گفته او تاكنون در زمينه شركت‌هاي متخلف از جمله توليد آب معدني، سوسيس، كالباس، آبليمو و ديگر اقلام خوراكي اقدامات مقتضي اعمال شده است.

رئيس انجمن متخصصان داخلي تصريح مي‌كند: برخي از افراد سودجو براي دستيابي به منافع اقتصادي سلامت جامعه را به خطر مي‌اندازند و اين اخبار به مردم هشدار مي‌دهد تا بيش از پيش در زمينه مواد خوراكي مصرفي دقت به خرج دهند. خسرونيا با بيان اينكه در زمينه عرضه و توزيع مواد خوراكي تقلبي سوپرماركت‌هاي و فروشگاه‌ها هم چندان بي‌تقصير نيستند، تصريح كرد: در واقع فروشگاه ها بايد مواد مورد عرضه خود را از توليد‌كنندگان داراي مجوز وزارت بهداشت و درمان دريافت كنند نه اينكه هر توليد‌كننده اي با عرضه اجناس ارزان‌قيمت مورد استقبال آنها قرار گيرد. او تصريح كرد: بايد توجه داشت كه برخي از مواد شيميايي و رنگ‌ها در مواد خوراكي هيچ ضرري براي سلامت جامعه در پي ندارد، اما احتمال وجود ميكروب و مواد بيماري‌زا در برخي مواد غذايي آلوده وجود دارد و در اين زمينه توليد‌كنندگان بايد خود را نسبت به سلامت جان مردم، مسئول بدانند.

خسرونيا همكاري دانشگاه‌هاي علوم پزشكي و علوم غذايي را نشان از جديت مسئولان در نحوه برخورد با مواد خوراكي متقلب مي‌داند و مي‌افزايد: در اين زمينه بايد بودجه بيشتري از سوي مسئولان به اين اقدمات اختصاص داده شود و مردم هم به نسبت نبايد مواد تقلبي را تهيه كنند. به گفته او اگر در سطح شهر چند سوپرماركت يا فروشگاه عرضه كننده پلمب مي شود، ديگر توليدگان مواد خوراكي نامرغوب جرات توليد و عرضه اين محصولات را ندارند.

منبع: روزنامه آرمان