ماهی درحال انقراض سر میز رؤسای هفت کشور صنعتی بزرگ

رؤسای هفت کشور صنعتی بزرگ، روز شنبه، در حاشیه برگزاری «کنفرانس سران هفت کشور صنعتی» در «بیاریتز» جنوب غربی فرانسه ضیافت شامی داشتند که در آن گوشت «تُن باله آبی شمالی» سرو شد که یکی از گونه‌های در معرض انقراض است.

«سدریک بیچادی» سرِآشپز، «املت باسک» را برای آن‌ها تهیه کرد که ترکیبی از ماهی سنّتی به نام «مارمیتاکو» و گوشت تن قرمز است و ماهیگیران در ساحل «سنت ژان دو لوز» در جنوب شهر «بیاریتز» آن را صید می‌کنند.

این ماهی که به آن ماهی تن باله آبی شمالی یا تن اطلسی نیز می‌گویند، به دلیل صید بیش از اندازه، در فهرست قرمز و در معرض انقراض اتحادیه بین‌المللی حفاظت از طبیعت «آی یو سی ان» قرار دارد.



این تن یکی از بزرگترین انواع تن از نظر حجم و اندازه است؛ طول آن بنا به گزارش سازمان‌های حمایت از حیوانات به ۳ متر می‌رسد و می‌تواند تا ۴۰ سال زندگی کند.

در پایان شام، از رؤسای گروه هفت کشور صنعتی، با پنیر‌های تهیه شده در فرانسه و یک پای هلوی منحصر به فرد پذیرایی شد.