نکاتی مهم برای استفاده از خرما

خرما‌ها پس از جدا شدن از درخت، با وجود گرد و خاک و عوامل میکروبی، بلافاصله بسته بندی می‌شوند به همین دلیل توصیه می‌شود پس از بازکردن بسته بندی آن را شسته و بعد مصرف کنید. رستگار خرما را نسبت به دما حساس خواند و بیان کرد: مازاد خرما باید در زنجیره سرد نگه داری شود. مدیر کل آزمایشگاه مرجع سازمان غذا و دارو افزود:


خرما‌هایی که مزه تندی دارند و به دلیل کم دوامی در دهان پخش می‌شوند، خراب یا تاریخ مصرف گذشته هستند. این خرما‌ها فاسد و غیرقابل مصرف هستند. وی یادآور شد: خرما‌هایی که در مراکز معتبر عرضه و تاریخ تولید، انقضا، پروانه بهداشتی و آرم غذا و دارو دارند، قابل اعتماد و کنترل هستند.

منبع:ایران ناز