طرز تهیه بستنی سرخ شده خوشمزه
پارسینه: بستنی سرخ شده یک دسر بسیار خوش طعم است که توصیه می شود حتما تهیه کنید و از طعم جالب آن لذت ببرید. شاید فکر کنید که تهیه این دسر دشوار باشد ولی باید بگویم طرز تهیه آن بسیار راحت و ساده است.
بستنی سرخ شده طعم وانیل دارد و پوشش روی آن ترد و کرانچی است. میتوانید آن را با خامه، عسل و گیلاس و انواع میوه های تازه در دسترس تان سرو کنید.
تهیه و درست کردن این بستنی ۴ ساعت زمان میبرد چون باید آن را در فریزر قرار دهید. میتوانید آن را از قبل آماده کنید (اسکوپهای بستنی را آماده کرده با تخم مرغ و کورنفلکس بپوشانید) و هر زمان که خواستید سرو کنید سرخ کنید.
از هر نوع کورن فلکسی که در منزل دارید میتوانید برای این دستور استفاده کنید اگر در دسترس نبود از خرده بیسکویت استفاده کنید.
مواد لازم
کورنفلکس صبحانه:۳ پیمانه
روغن: ۲ پیمانه
پودر نارگیل: ۱ پیمانه
تخم مرغ: ۲ عدد
دارچین آسیاب شده: ۱ قاشق چایخوری
مراحل پخت
بستنی را با قاشق اسکوپ به شکل توپ در بیاورید که هر کدام به اندازه نیم پیمانه باشند. آنها را روی سینی قرار داده و برای حدود ۱ ساعت فریز کنید تا کاملا سفت شوند.
مرحله ۲
در ظرف کم عمقی کورن فلکس و دارچین و پودر نارگیل (گردو، بادام، بادام زمینی یا بیسکوییت هر کدام که مایل هستید.) را نیز اضافه کنید.
مرحله ۳
در ظرف دیگری، سفیدههای تخم مرغ (بهجای ۲ عدد تخم مرغ میتوانید از ۳ عدد سفیده تخم مرغ استفاده کنید) را هم بزنید تا کف کنند.
مرحله ۴
توپهای بستنی را اول در سفیده تخم مرغ و بعد در مخلوط کورن فلاکس بغلتانید تا کاملاً پوشیده شوند. اگر لازم است این کار را تکرار کنید.
مرحله ۵
توپهای بستنی کاور شده با کورن فلکس و آجیل خردشده را حدود ۳ ساعت فریز کنید تا کاملا سفت شوند.
مرحله ۶
در تابه یا قابلمهای کوچک مقدار زیادی روغن را حرارت دهید تا دمای آن به ۰۹۱ درجه سانتیگراد برسد. مقدار روغن باید به اندازهای باشد که توهای بستنی کاملا در آن غوطهور شوند.
مرحله ۷
توپهای بستنی را از فریزر خارج کرده و بلافاصله بصوت تک تک داخل قابلمه پر از روغن داغ بیندازید و برای چند دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند.
مرحله ۸
روغن آنها را سریع با حوله کاغذی بگیرید و سروشان کنید.
مرحله ۹
در زمان سرو توپهای ترد و کرانچی را با قاشق بشکنید تا به بستنی کمی نرم شده برسید.
منبع: غذالند
ارسال نظر