مصرف کدام سبزیجات برای کودکان لازم است؟

یکی از مشکلات بزرگ بسیاری از افرادی که کودکانی خردسال دارند این است که کودکان آنان سبزیجات نمی‌خورند و بیشتر مایلند خوراکی‌هایی مانند چیپس و پفک بخورند، اما مصرف خوراکی‌های سالمی مثل سبزیجات برای آنها بسیار الزامی است.

فلفل دلمه‌ای

فلفل دلمه‌ای سرشار از آنتی اکسیدان است و برای ریه‌ها، قلب و بینایی بچه‌ها مفید است. طبیعتا بسیاری از بچه‌ها از خوردن فلفل دلمه‌ای فراری هستند با این حال می‌توان امیدوار بود فلفل دلمه‌ای پخته را مصرف کنند.

قارچ

قارچ منبع عالی پتاسیم، تریپتوفان، سلنیوم و مس است. قارچ یک میان وعده عالی برای کودکان است که می‌تواند به شکل پخته و خام مصرف شود. بهتر است قارچ را کنار غذا‌های کودکان سرو کنید.

چغندر

آیا تا به حال به رنگ موجود در چغندر دقت کرده اید؟ رنگ قرمز درخشان چغندر از فیتون‌ها است. این خوراکی با مهار سلولی می‌تواند از شما در برابر سرطان محافظت کند.

کلم

کلم را می‌توان به صورت خام یا پخته میل کرد. کلم منبع عالی ویتامین K. ویتامین C؛ و فیبر است. سولفور موجود در کلم نیز در کمک به کبد شما برای خنثی کردن مواد سمی مفید است.

نخود فرنگی

بسیاری از بچه‌ها به نخود فرنگی علاقه مندند. نخود فرنگی سرشار از چندین ویتامین B. است و برای سوخت و ساز چربی‌ها، پروتئین‌ها و کربوهیدرات‌ها مهم است.