.svg)
طرز تهیه سوپ مرغ و برنج قهوه ای خوشمزه
پارسینه: سوپ مرغ و برنج قهوه ای یکی از غذاهایی ست که در ایام بارداری به خانم های باردار پیشنهاد می شود.
سوپ مرغ و برنج قهوه ای به دلیل وجود گوشت و همچنین برنج یکی از مقوی ترین غذاها است.
مواد لازم
برگ کلم: ۳ پیمانه خرد شده
هویج: ۲ عدد خرد شده
ساقه کرفس: ۱ عدد خرد شده
برنج قهوه‌ای: ۱/۳ پیمانه
سینه مرغ: ۲ پیمانه به صورت تکه‌های کوچک و پخته شده
نمک: به مقدار لازم
فلفل سیاه: به مقدار لازم
جعفری تازه برای مزه دار کردن و سرو: به مقدار لازم
مراحل
ابتدا سینه مرغ را به همراه 1 عدد پیاز و مقدار نمک و فلفل و زردچوبه بگذارید بپزد.
پس از پخت مرغ ،آب آن را جدا کرده و کنار بگذارید .
در قابلمه ای آب مرغ ،برگ کلم ، هویج ، کرفس و برنج را اضافه کرده و درب ظرف را به صورت نیمه گذاشته و اجازه دهید مواد خوب پخته شود.
در صورتی که آب مرغ کم بود مقداری آب به مواد اضافه کنید.
پخت را ادامه دهید تا سبزیجات و برنج نرم و پخته شوند.(حدود یک ساعت زمان نیاز دارد).
سپس سینه مرغ پخته شده را به صورت ریش ریش و یا مکعب های کوچک در آورده و به مواد در حاب پخت اضافه کنید .
در نهایت نمک ، فلفل سیاه و جعفری را برای مزه دار کردن اضافه کرده و اجازه دهید 10 دقیقه بجوشد.
سپس سوپ را سرو کنید .
منبع: غذالند
ارسال نظر