طرز تهیه چای ماسالا

طرز تهیه چای ماسالا

مرحله اول

برای تهیه چای ماسالا خوشمزه ابتدا هل را به همراه دانه های فلفل سیاه درون هاون می ریزیم، سپس آن ها را کمی می کوبیم تا نیم کوب شوند. در ادامه پوست زنجبل را جدا می کنیم و به صورت ریز رنده می کنیم.

مرحله دوم

در این مرحله جوز هندی را با رنده ریز دو مرتبه رنده می کنیم. در ادامه یک قابلمه کوچک انتخاب می کنیم، سپس زنجبیل را به همراه جوز هندی رنده شده، میخک، هل، فلفل سیاه و چوب دارچین درون قابلمه می ریزیم.

مرحله سوم

حالا نیمی از آب را به قابلمه اضافه می کنیم و کمی هم می زنیم تا مواد ترکیب شوند، سپس قابلمه را روی حرارت متوسط قرار می دهیم. پس از گذشت ۲ دقیقه مابقی آب را اضافه می کنیم و اجازه می دهیم جوش بیاید.

مرحله چهارم

در این مرحله شیر را به همراه چای سیاه به قابلمه اضافه می کنیم، سپس کمی مخلوط می کنیم و به مقدار دلخواه شکر را اضافه می کنیم و مجددا مخلوط می کنیم و اجازه می دهیم به مدت ۱۵ دقیقه روی حرارت بماند.

مرحله پنجم

در نهایت پس از گذشت این زمان وقتی رنگ چای تغییر کرد، چای را از صافی رد می کنیم و درون فنجان های مورد نظر می ریزیم. داین چای خوشمزه و پر خاصیت را درست کنید و در شب های زمستانی میل کنید. نوش جان.