طرز تهیه چیزکیک با فرمول منحصر به فرد

چیزکیک‌ها از انواع دسر‌های خوشمزه‌ای هستند که به روش‌های مختلفی تهیه می‌شوند؛ در ادامه این مطلب طرز تهیه چیز کیک را با بهترین روش و به صورت مرحله به مرحله مشاهده خواهید کرد.

مواد لازم

توت فرنگی برای تزئین: به مقدار لازم

وانیل‏: ۱/۲ قاشق چای خوری

تخم مرغ: ۲ عدد

کره: ۵۰ گرم

خامه‏: ۱۵۰ گرم

ماست‏: ۱ لیوان

شکر: ۱ لیوان

پنیر خامه ای: ۲۰۰ گرم

بیسکویت خرد شده: ۱ لیوان

طرز تهیه

مرحله اول: بیسکوئیت‌ها را خوب بکوبید یا با میکسر خرد کنید تا پودر شوند سپس با کره آب شده مخلوط نمائید.

مرحله دوم: کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید

مرحله سوم: خمیر بیسکوئیتی را کف قالب پخش کنید و خوب فشار دهید تا پرس شود سپس به مدت ۱۰ دقیقه درون فر با درجه حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد قرار دهید تا بپزد.

مرحله چهارم: پنیر خامه‌ای، خامه و شکر را با همزن برقی بزنید سپس تخم‌مرغ‌ها، ماست و وانیل را اضافه کنید.

مرحله پنجم: مایه چیز کیک را به آرامی روی بیسکوئیت‌ها پخش کنید و درون فر با درجه حرارت ۱۸۰درجه سانتیگراد به مدت ۳۰-۴۵ دقیقه بپزید.

مرحله ششم: پس از پخت حدود ۱-۲ ساعت اجازه دهید چیز کیک داخل فر خاموش بماند سپس چیز کیک را از فر خارج کنید و به مدت ۳-۵ ساعت درون یخچال قرار دهید تا کاملا خنک شود.

مرحله هفتم: روی چیز کیک را پس از خنک شدن با مارمالاد توت‌فرنگی بپوشانید سپس مقداری توت‌فرنگی خرد شده روی آن قرار دهید و سرو کنید، می‌توانید بجای مارمالاد توت‌فرنگی از ژله توت‌فرنگی هم استفاده کنید.

منبع : سرآشپز پاپیون