.svg)
مارمالادی که فقر آهن را برطرف می‌کند
پارسینه: مصرف هلو برای کودکان بسیار مفید است و آنمی و کم خونی ناشی از فقر آهن را درمان کرده و به تشکیل هموگلوبین در بدن کودکان کمک می‌کند.
همان طور که از اسم این مارمالاد پیداست ماده اصلی آن هلو است. برای پخت مارمالاد هلو ابتدا باید پوست هلو‌ها گرفته شود، اما گرفتن پوست هلو کمی سخت به نظر می‌رسد شما می‌توانید با استفاده از شوک حرارتی پوست هلو را جدا کنید. به این ترتیب که ابتدا هلو‌ها را داخل آب جوش بریزید و سپس آن‌ها را با آب سرد بشویید. با این کار پوست هلو به راحتی جدا می‌شود.
همان طور که گفته شد پس از گرفتن پوست هلو‌ها آن‌ها را خرد کرده و همراه با آبلیمو و آب و شکر روی حرارت قرار می‌دهید. پختن هلو‌ها و غلیظ شدن مواد یک ساعت طول می‌کشد. در تمام طول این مدت شعله ملایم بوده و مواد باید به آرامی بجوشند. هلو یکی از میوه‌های بسیار خوش طعم است که اکثر افراد به مصرف آن علاقه دارند. اما این میوه علاوه بر داشتن طعم خوب و عطر دل پذیر و ظاهر زیبایی که دارد خواص مفیدی هم برای بدن دارد. هلو حاوی مقادیر بالایی از ویتامین C. است هم چنین سرشار از آنتی اکسیدان‌ها نیز می‌باشد. مصرف هلو برای کودکان بسیار مفید است و آنمی و کم خونی ناشی از فقر آهن را درمان کرده و به تشکیل هموگلوبین در بدن کودکان کمک می‌کند.
چی لازم دارم:
شکر: سه لیوان
اسانس وانیل: چند قطره
هلو: ۵۰۰ گرم
آب: سه لیوان
آبلیمو: یک چهارم قاشق چایخوری
چه جوری درست میشه:
مرحله ۱
هلو‌ها را شسته و داخل آب جوش بریزید.
مرحله ۲
پس از ۵ دقیقه هلو‌ها را از آب جوش خارج کرده و با آب سرد بشویید.
مرحله ۳
سپس پوست هلو‌ها را گرفته و هسته‌ی آن‌ها را خارج کنید.
مرحله ۴
هلو‌ها را خرد کرده و همراه با آبلیمو، آب و شکر در یک ظرف مناسب روی حرارت ملایم قرار داده و یک ساعت زمان بدهید تا هلو‌ها کاملا پخته شوند.
مرحله ۵
در تمام مدت یک ساعت مواد باید به آرامی بجوشند.
مرحله ۶
در نهایت اسانس وانیل را به مواد افزوده و سپس ظرف را از روی حرارت بردارید.
مرحله ۷
پس از سرد شدن مواد آن‌ها را داخل مخلوط کن بریزید تا خوب میکس شوند.
مرحله ۸
سپس داخل ظرف شیشه‌ای ریخته و داخل یخچال قرار دهید.
منبع:غذالند
ارسال نظر