طرز تهیه فینگر فود با پوست کدو

مرحله اول

پیش از هرکاری، فر را در دمای 205 درجه سانتی‌گراد قرار دهید. بیکن‌‌‌ها را به مدت هشت تا 10 دقیقه داخل فر بگذارید تا کاملا ترد شوند، سپس آن‌ها را روی دستمال کاغذی یا یک پارچه قرار دهید تا چربی‌های اضافه آن جذب شود. حالا بیکن‌ها را خرد کنید تا کاملا به تکه‌های کوچک تبدیل شوند.

مرحله دوم

کدو سبزها را از طول برش دهید و به کمک یک قاشق محتویات آن را خالی کنید. سپس هر کدو را از عرض برش دهید تا کوتاه‌تر شوند. حالا بستر فینگر فود کدو آماده است.

مرحله سوم

برش‌های کدو را روی سینی پخت قرار دهید و روی آن‌ها را با روغن زیتون چرب کنید. نمک، فلفل و زیره را روی پوست کدوها بپاشید.

مرحله چهارم

سینی را به فر منتقل کنید و حدود پنج دقیقه برای پخت کدوها صبر کنید، تا زمانی‌که ترد شوند. پس از آن، هر تکه پوست کدو را با پنیر چدار و تکه‌های بیکن پر کنید.

مرحله پنجم

محتویات سینی را مجددا به فر برگردانید و 10 دقیقه زمان بدهید تا حبا‌ب‌هایی روی پنیر ایجاد شوند و پوست کدو، کمی ترد تر شود. فینگر فود شما آماده است می‌توانید آن را با خامه ترش و پیازچه تزیین کنید.

منبع: کاله