طرز تهیه شیرینی گردویی ویژه پذیرایی عید نوروز+فیلم

نکات

- ماندگاری در صورت استفاده کره تا ده روز و در صورت استفاده از مارگارین نزدیک ۳ هفته، داخل ظرف درب بسته و در محیط خنک با کیفیت باقی میماند.

-  در دستور پخت شیرینی های گردویی اصیل از کره استفاده می کنند زیرا به طور گسترده در دسترس عموم است. اما می توانید به جای کره یا مارگارین از حدود ۲۲۰ گرم روغن جامد استفاده کنید.

- از ترازو آشپزخانه برای اندازه گیری های دقیق تر استفاده کنید تا بهترین نتیجه را بگیرید.

- این شکل شیرینی گردتر فرم زیباتری به خود میگیرد، اما می توانید بنا به سلیقه قبل از پخت آنها را به شکل صاف تر فرم دهید. 

- بعد از تفت دادن گردوها، میتوانید آنها را با وردنه له کنید تا برای رویه به بافت مورد نظر برسند.