طرز تهیه خورش نخود فرنگی متفاوت با سیب زمینی

خورش نخود فرنگی ، یکی از انواع خورش‌های معروف و خوشمزه ایرانی بوده که با مواد مختلفی تهیه و طبخ می‌شود. مواد اصلی این خورش فوق العاده خوش طعم و خوشمزه از گوشت، سیب زمینی، نخود فرنگی و پیاز بوده که یک غذای سالم و پرانرژی را تدارک خواهد دید. وجود پروتئین در گوشت و انواع مواد معدنی در سبزیجات مورد استفاده در این خورش، این غذا را یک وعده تمام و کمال برای تمام افراد و به خصوص کودکان قرار داده است. خورش نخود فرنگی را می‌توانید بسیار سریع و راحت در منزل طبخ و سرو کنید.

مواد لازم

گوشت: ۳۰۰ گرم
سیب زمینی متوسط: ۲ عدد
پیاز: ۱ عدد
هویج: ۲ عدد
نخود فرنگی: ۱ پیمانه
رب گوجه فرنگی: ۲ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه و فلفل سیاه: به مقدار لازم

مراحل

ابتدا پیاز را نگینی خرد کرده و در یک قابلمه با کمی روغن تفت دهید.

سپس گوشت خرد شده را اضافه و سرخ کنید.

هویج خرد شده و نخود فرنگی را به مواد اضافه و کمی تفت دهید.

سپس رب و ادویه‌ها را اضافه و مواد را مخلوط کنید.

در آخر ۲ لیوان آب به مواد اضافه و درب را بگذارید تا حدود ۴۵ دقیقه بعد خورش آماده شود.

سیب زمینی‌ها را خلالی خرد کرده و جداگانه در ماهی تابه سرخ کنید.

در زمان سرو سیب زمینی‌ها را کنار خورش تزئین کنید.

منبع: غذالند