.svg)
ترخون: گیاهی با خواص شگفت‌انگیز برای سلامتی، پوست و مو
ترخون، این گیاه سبز خوش‌عطر که اغلب در آشپزی برای طعم و عطر بی‌نظیرش استفاده می‌شود، فراتر از یک چاشنی ساده است.
به گزارش پارسینه، تحقیقات نشان می‌دهند که ترخون حاوی ترکیبات ارزشمندی است که می‌توانند به بهبود جنبه‌های مختلف سلامتی کمک کنند. در اینجا، نگاهی دقیق‌تر به فواید و عوارض جانبی احتمالی این گیاه خواهیم داشت.
ارزش غذایی ترخون
حتی مقدار کمی از ترخون می‌تواند طیف وسیعی از مواد مغذی ضروری را برای بدن فراهم کند. در هر قاشق غذاخوری (حدود ۰/۸ گرم) ترخون خشک، مواد زیر یافت می‌شوند:
مواد معدنی
کلسیم: ۲۰/۵ میلی‌گرم
آهن: ۰/۵۸۱ میلی‌گرم
منیزیم: ۶/۲۵ میلی‌گرم
فسفر: ۵/۶۳ میلی‌گرم
پتاسیم: ۵۴/۴ میلی‌گرم
ویتامین‌ها
ویتامین C (اسکوربیک اسید): ۰/۹ میلی‌گرم
ویتامین B2 (ریبوفلاوین): ۰/۰۲۴ میلی‌گرم
ویتامین B3 (نیاسین): ۰/۱۶۱ میلی‌گرم
ویتامین B6 (پیریدوکسین): ۰/۰۴۳ میلی‌گرم
ویتامین B9 (فولات): ۴/۹۳ میکروگرم
فواید بالقوه ترخون برای سلامتی
تحقیقات متعددی، که بیشتر آن‌ها بر روی حیوانات انجام شده‌اند، خواص درمانی متنوعی را برای ترخون نشان داده‌اند. در نظر داشته باشید که برای تایید این اثرات در انسان، به مطالعات بیشتری نیاز است.
تسکین درد و التهاب
مطالعه‌ای روی موش‌ها نشان داد که ترخون می‌تواند با تاثیر بر گیرنده‌های اپیوئیدی، به کاهش درد کمک کند.
بهبود حساسیت به انسولین
برخی تحقیقات حاکی از آن است که ترخون می‌تواند در بهبود نحوه استفاده بدن از گلوکز موثر باشد و به تنظیم قند خون کمک کند.
یک مطالعه بر روی افراد مبتلا به پیش‌دیابت نشان داد که مصرف ترخون منجر به کاهش سطح انسولین و بهبود برخی شاخص‌های متابولیک می‌شود.
بهبود عملکرد دستگاه گوارش
ترخون ممکن است با تحریک ترشح بزاق و شیره‌های گوارشی و بهبود حرکات روده، به هضم غذا کمک کند.
حفظ سلامت کبد
این گیاه می‌تواند با تحریک ترشح صفرا و تقویت آنزیم‌های آنتی‌اکسیدانی، به پاکسازی و محافظت از کبد کمک کند.
کاهش علائم افسردگی
مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که عصاره ترخون ممکن است در کاهش آسیب‌پذیری در برابر استرس و افسردگی ناشی از آن موثر باشد.
مقابله با عفونت‌های قارچی
ترخون دارای خواص ضد قارچی قوی است و می‌تواند از رشد برخی قارچ‌ها جلوگیری کند.
تقویت سیستم ایمنی
خواص ضد میکروبی ترخون می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند و التهاب را کاهش دهد.
مطالعات نشان داده‌اند که ترخون می‌تواند فعالیت ماکروفاژها، سلول‌های مهم در ایمنی بدن، را افزایش دهد.
مبارزه با سرطان
برخی تحقیقات اولیه بر روی حیوانات نشان داده‌اند که عصاره ترخون ممکن است در کاهش تکثیر سلول‌های سرطانی موثر باشد، اما این نتایج هنوز در انسان تایید نشده است.
کنترل فشار خون
ترکیبات موجود در ترخون ممکن است از لخته شدن خون و تصلب شرایین جلوگیری کرده و به تنظیم فشار خون کمک کنند.
تنظیم الگوی خواب
مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که ترخون می‌تواند اثرات آرام‌بخش داشته باشد و به بهبود کیفیت خواب کمک کند.
حفظ سلامت چشم
ترخون سرشار از ویتامین A است که برای حفظ بینایی و پیشگیری از بیماری‌های چشمی مانند آب مروارید ضروری است. آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن نیز می‌توانند از چشم‌ها در برابر آسیب‌های ناشی از نور خورشید محافظت کنند.
بهبود اشتها
برخی تحقیقات نشان می‌دهند که عصاره ترخون ممکن است با تاثیر بر هورمون‌های گرسنگی و سیری، به افزایش اشتها کمک کند، اگرچه این اثرات بیشتر در ترکیب با رژیم غذایی پرچرب مشاهده شده است.
حفظ سلامت پوست و مو
ترکیبات موجود در ترخون می‌توانند به ترمیم زخم، کاهش التهابات پوستی و بهبود گردش خون در پوست سر کمک کرده و در نتیجه به سلامت و رشد موها کمک کنند.
ترخون در طب سنتی
در طب سنتی، ترخون به عنوان گیاهی با طبع گرم و خشک شناخته می‌شود و برای موارد زیر مورد استفاده قرار می‌گیرد:
تقویت معده
درمان بی‌خوابی
رفع بوی بد دهان
برخی معتقدند روغن ترخون می‌تواند در لاغری موضعی موثر باشد، اگرچه شواهد علمی برای این ادعا محدود است.
خواص ریشه ترخون کوهی (عاقرقرحا)
عاقرقرحا، که ریشه نوعی ترخون کوهی است، طبع بسیار گرم و خشک دارد و در طب سنتی برای موارد زیر استفاده می‌شود:
تقویت قوای جنسی
تسکین دردهای مفصلی و سیاتیک
درمان کزاز
تسکین درد دندان
استنشاق دود آن برای تسکین سردردهای میگرنی
مضرات احتمالی ترخون
اگرچه ترخون به طور کلی بی‌خطر در نظر گرفته می‌شود، مصرف آن ممکن است در برخی افراد عوارض جانبی به همراه داشته باشد:
مصرف ترخون تازه ممکن است در برخی افراد باعث خارش دهان شود.
برخی مطالعات حیوانی نشان داده‌اند که مصرف طولانی‌مدت ترخون در مقادیر بالا ممکن است برای کبد سمی باشد. با این حال، این اثرات هنوز در انسان به طور قطعی تایید نشده است.
توصیه مهم: افراد مبتلا به بیماری‌های خاص و زنان باردار یا شیرده باید قبل از مصرف مقادیر زیاد ترخون با پزشک یا متخصص تغذیه مشورت کنند.
سخن پایانی
ترخون، با داشتن طیف وسیعی از مواد مغذی و ترکیبات فعال، می‌تواند فواید متعددی برای سلامتی داشته باشد. با این حال، لازم به ذکر است که بسیاری از این فواید در مطالعات حیوانی مشاهده شده‌اند و برای تایید قطعی آن‌ها در انسان به تحقیقات بیشتری نیاز است. مصرف متعادل ترخون به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم برای اکثر افراد بی‌خطر است. در صورت داشتن هرگونه نگرانی در مورد میزان مصرف، بهتر است با پزشک خود مشورت کنید.
ارسال نظر