.svg)
خوراک گوشت غذایی مقوی
پارسینه: در اکثر غذا‌های ما ایرانی‌ها گوشت قرمز پیدا می‌شود، همیشه دوست داشتیم خلاقیت به خرج دهیم و غذایی جدید با این گوشت‌ها درست کنیم. این خوراک گوشت یکی از غذا‌های گوشتی مقوی و خوشمزه است.
در اکثر غذا‌های ما ایرانی‌ها گوشت قرمز پیدا می‌شود، همیشه دوست داشتیم خلاقیت به خرج دهیم و غذایی جدید با این گوشت‌ها درست کنیم. این خوراک گوشت یکی از غذا‌های گوشتی مقوی و خوشمزه است.
مواد مورد نیاز:
گوشت گوساله: ۱۵۰ گرم
گل کلم: ۳۰۰ گرم
هویج: ۳ عدد
کلم بروکلی: ۲۰۰ گرم
پیاز (خلالی خرد شده): ۲ عدد
بیبی کورن: ۵ عدد
فلفل دلمه ای رنگی (خلالی خرد شده): ۱ عدد
فلفل سیاه: ۱ ق چ
فلفل قرمز: یک دوم ق چ
قرص عصاره سبزیجات: ۱ عدد
سس سویا: ۱ ق س
شکر: ۱ ق س
روغن زیتون: ۳ ق س
روغن مایع: به میزان لازم
۱. گوشت را نواری برش بزنید و داخل قابلمه ای با مقداری آب روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزد.
۲. گل کلم، هویج و کلم بروکلی را درون قابلمه ای دیگر حاوی آب در حال جوش بریزید و بعد از ۵ دقیقه آب کش کنید. سپس بلافاصله آن ها را در آب یخ بگذارید تا تازگی سبزیجات حفظ شود.
۳. گل کلم و کلم بروکلی را گل گل کرده و هویج را خلالی خرد کنید.
۴. پیاز را درون تابه ای با مقداری روغن مایع تفت دهید تا سبک شود. بعد گوشت را به آن بیفزایید و خوب تفت دهید.
۵. بیبی کورن را از طول برش بزنید و به همراه گل کلم، هویج، فلفل دلمه ای و کلم بروکلی به گوشت بیفزایید و خوب تفت دهید.
۶. فلفل سیاه، فلفل قرمز، عصاره سبزیجات، سس سویا، شکر و روغن زیتون را به مواد اضافه کنید و ظرف را از روی حرارت بردارید.
۷. بعد آن را داخل ظرفی سرو کنید.
ارسال نظر