گوناگون

مافین کوکو یک شام سبک

پارسینه: اگر همیشه فکر می‌کردید که با قالب مافین فقط می‌شود کیک درست کرد سخت در اشتباه بودید،با این قالب ها می‌توانید غداهای مختلف و جوان پسندی درست کنید هم ظاهری زیبا دارند و هم طعم دلچسب در این بخش تهیه مافین کوکو را خواهید دید.

تحریریه پارسینه: مافین های غذایی جزو دوست داشتنی ترین مافین ها هستند که، اگه یک بار امتحان کنید حتما مشتری خواهید شد.

مواد لازم برای 4 نفر
6 عدد تخم مرغ
3 /1 پیمانه خامه
300 گرم قارچ
350 گرم اسفناج
4 /1 پیمانه نخودفرنگی پخته
1/4 پیمانه پنیر پیتزای رنده شده
به میزان لازم نمک و فلفل
2ق س روغن

طرز تهیه:

فر را با دمای 170 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. اسفناج را بشویید و آن را در سبدی بریزید تا آب اضافی آن گرفته شود، سپس ریز خرد کنید. قارچ ها را هم بعد از شست وشو به صورت نگینی خرد کنید.

در یک کاسه تخم مرغ ها را با خامه و مقداری نمک و فلفل خوب مخلوط کنید. حالا اسفناج، نخودفرنگی، قارچخرد شده و پنیر پیتزا را اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. در صورت نیاز نمک و فلفل بیشتری به مواد بزنید.

قالب های مافین را با مقداری روغن چرب کنید. حالا 3/2 از قالب ها را با مخلوط حاصل پر کنید و به مدت 20 دقیقه داخل فر بگذارید تا کوکو آماده شود.

بعدازآنکه کوکو آماده شد، قالب ها را از فر درآورید و صبر کنید تا کمی خنک شوند، سپس کوکوها را از قالب ها درآورده و در ظرف موردنظرتان بچینید.