.svg)
چطور جذب کلسیم را در بدن افزایش دهیم؟
پارسینه: کلسیم به میزان زیاد برای رشد و استحکام استخوان‌ها و به میزان کم برای خون و سیستم عصبی اهمیت دارد.
خوشبختانه راه‌های طبیعی برای بهبود جذب کلسیم شناخته شده اند و به کارگیری آن‌ها مانع از ابتلا به بیماری‌های ناشی از فقر این ماده معدنی می‌شود:
مصرف کلسیم را افزایش دهید: میزان نیاز به کلسیم بر اساس سن، جنس و قد متفاوت است. با این حال مصرف ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم در روز توصیه می‌شود. این میزان می‌تواند به ۱۲۰۰ میلی گرم در زنان باردار و سالمندان افزایش یابد. برخی منابع طبیعی کلسیم عبارتند از: محصولات لبنی، کلم بروکلی، تخم مرغ، ماهی، سویا و مشتقات آن، نخود.
از مصرف ویتامین دی کافی اطمینان حاصل کنید: کمبود ویتامین دی یکی از عواملی است که منجر به فقر کلسیم در بدن می‌شود. ویتامین دی از طریق نور خورشید و توسط پوست سنتز می‌شود و جذب کلسیم در روده‌ها را بهبود می‌بخشد. راه‌های دیگر برای به دست آوردن این ویتامین از طریق مصرف روغن ماهی، تخم مرغ، ماهی ساردین، ماهی سالمون، قارچ و شیر است.
مصرف چربی را کاهش دهید: رژیم‌های غذایی پرچرب از علل جذب محدود کلسیم در بدن هستند. با کاهش مصرف غذا‌های سرخ کرده، سوسیس و سایر چربی‌های اشباع باعث افزایش جذب کلسیم در بدن شوید.
پروتئین‌ها را تا حد اعتدال مصرف کنید: پروتئین‌ها اساس و پایه هر رژیم غذایی هستند و تا حدی برای جذب کلسیم ضروری به نظر می‌رسند. با این حال مصرف بیش از حد آن‌ها اثرات مخرب دارد و جذب کلسیم را محدود می‌کند.
نحوه طبخ غذا را بررسی کنید: روش پخت و پز مواد غذایی ممکن است از مواردی باشد که شما نادیده می‌گیرید. طبخ غذا در دمای بسیار بالا باعث حذف بسیاری از مواد معدنی می‌شود. به همین دلیل کمترین حرارت را برای طبخ در نظر بگیرید.
از رژیم‌های غذایی اسیدی اجتناب کنید: خوردن غذا‌های اسیدی باعث کاهش جذب مواد معدنی ضروری شده و فقر آن‌ها را در میان مدت و بلند مدت به همراه دارد. برای اطمینان از جذب کافی کلسیم، از مصرف بیش از حد قهوه، قند، نوشابه‌های گازدار، وعده‌های غذایی آماده پخته، مواد غذایی کنسرو و گوشت‌های خرد شده اجتناب کنید.
کلروفیل بیشتری به رژیم غذایی تان اضافه کنید: مصرف کلروفیل یک عادت سالم برای جذب بهتر کلسیم است و منجر به بهبود سوخت و ساز بدن می‌شود.
مصرف کلسیم را افزایش دهید: میزان نیاز به کلسیم بر اساس سن، جنس و قد متفاوت است. با این حال مصرف ۱۰۰۰ میلی گرم کلسیم در روز توصیه می‌شود. این میزان می‌تواند به ۱۲۰۰ میلی گرم در زنان باردار و سالمندان افزایش یابد. برخی منابع طبیعی کلسیم عبارتند از: محصولات لبنی، کلم بروکلی، تخم مرغ، ماهی، سویا و مشتقات آن، نخود.
از مصرف ویتامین دی کافی اطمینان حاصل کنید: کمبود ویتامین دی یکی از عواملی است که منجر به فقر کلسیم در بدن می‌شود. ویتامین دی از طریق نور خورشید و توسط پوست سنتز می‌شود و جذب کلسیم در روده‌ها را بهبود می‌بخشد. راه‌های دیگر برای به دست آوردن این ویتامین از طریق مصرف روغن ماهی، تخم مرغ، ماهی ساردین، ماهی سالمون، قارچ و شیر است.
مصرف چربی را کاهش دهید: رژیم‌های غذایی پرچرب از علل جذب محدود کلسیم در بدن هستند. با کاهش مصرف غذا‌های سرخ کرده، سوسیس و سایر چربی‌های اشباع باعث افزایش جذب کلسیم در بدن شوید.
پروتئین‌ها را تا حد اعتدال مصرف کنید: پروتئین‌ها اساس و پایه هر رژیم غذایی هستند و تا حدی برای جذب کلسیم ضروری به نظر می‌رسند. با این حال مصرف بیش از حد آن‌ها اثرات مخرب دارد و جذب کلسیم را محدود می‌کند.
نحوه طبخ غذا را بررسی کنید: روش پخت و پز مواد غذایی ممکن است از مواردی باشد که شما نادیده می‌گیرید. طبخ غذا در دمای بسیار بالا باعث حذف بسیاری از مواد معدنی می‌شود. به همین دلیل کمترین حرارت را برای طبخ در نظر بگیرید.
از رژیم‌های غذایی اسیدی اجتناب کنید: خوردن غذا‌های اسیدی باعث کاهش جذب مواد معدنی ضروری شده و فقر آن‌ها را در میان مدت و بلند مدت به همراه دارد. برای اطمینان از جذب کافی کلسیم، از مصرف بیش از حد قهوه، قند، نوشابه‌های گازدار، وعده‌های غذایی آماده پخته، مواد غذایی کنسرو و گوشت‌های خرد شده اجتناب کنید.
کلروفیل بیشتری به رژیم غذایی تان اضافه کنید: مصرف کلروفیل یک عادت سالم برای جذب بهتر کلسیم است و منجر به بهبود سوخت و ساز بدن می‌شود.
منبع:آوای سلامت
ارسال نظر