طرز تهیه اسفناج و سس هویج

در ادامه قصد داریم شما را با طرز تهیه اسفناج و سس هویج آشنا کنیم.

مواد لازم:

روغن زیتون: ۱ قاشق غذاخوری
پیاز (نگینی خرد شده): ۱ عدد متوسط
سیر (له شده): ۱ حبه
اسفناج پخته شده: ۵۰۰ گرم
آب: ۳ قاشق غذاخوری
پنیرخامه‌ای: ۱۵۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
جوز هندی: به مقدار لازم
نمک و فلفل: به مقدار لازم

مواد لازم برای سس هویج:

کره: ۱ قاشق غذاخوری
سیر (خرد شده): ۱ حبه
هویج (پخته شده): ۲۰۰ گرم
عصاره سبزیجات: ۳ دسی لیتر
سیب زمینی (پخته شده): ۵۰ گرم
نمک و فلفل: به مقدار لازم
تخم آفتابگردان: ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:

سیر را به همراه کره کمی تفت دهید، سپس گوشت یا مرغ پخته و ریش ریش شده را اضافه کنید و تفت دهید.

به ترتیب فلفل دلمه‌ای رنگی نگینی ریز خرد شده، قارچ اسلایس شده و نخود فرنگی را اضافه کنید. مواد فوق را کمی تفت دهید، سپس اسپاگتی آب کش شده را اضافه کنید.

شیر، خامه، تخم مرغ، ریحان، پنیر خامه ای، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید و روی مواد تفت داده شده بریزید.

وسط مواد را در تابه صاف کنید و در آخر با پنیر رنده شده روی مواد را بپوشانید.

درب تابه را بگذارید و شعله گاز را کم کنید. پنیر که آب شد غذای شما آماده است.

منبع:شبکه آشپزی