طرز تهیه ماکارونی بدون گوشت خوشمزه
![طرز تهیه ماکارونی بدون گوشت خوشمزه](https://cdn.parsine.com/thumbnail/YWIzNzAsT06W/MiLLs3pIbSZq8dQJqRxCdShr_50Wkc4jY1ki41nuqlzgATG38T600hDGnsV29RXhJUB_IP96qSVK0zijOaKVC0dW66Aoxiap/YWIzNzAsT06W.jpg)
پارسینه: در گزارش زیر طرز تهیه ماکارونی بدون گوشت را به شما آموزش میدهیم.
راز خوشمزه شدن ماکارونی به گوشت دار بودن آن نیست. بلکه به این است که ماکارونی را به خوبی از آب دربیاورید و مزه اون خوب باشد. در مطلب زیر مشاهده می کنید بدون گوشت هم می توانیم ماکارونی خوشمزه ای داشته باشیم.
مواد لازم
۵۰۰ گرم ماکارونی
۱ عدد پیاز (بزرگ)
۲۵۰ گرم قارچ
۲ حبه سیر
۱ عدد فلفل دلمهای قرمز
۱/۲ قاشق چایخوری آویشن
نمک و فلفل (به میزان لازم)
دستور تهیه
برای تهیه این سس ماکارونی بدون گوشت نیازه فلفل دلمه رو کبابی کنین. برای تهیه فلفل کبابی، فلفل رو از وسط نصف کنین و مواد میونی اون رو خارج کنین. سینی فر رو با فویل بپوشونین و با روغن ساده یا زیتون چرب کنین و فلفل رو در سینی بچینین. سینی رو در فر گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار بدین تا کاملا پخته و نرم بشه و در انتهای کار گریل رو روشن کنین تا کمی سطح فلفل برشته و دودی بشه.
سیر و پیاز رو ریز و نگینی خرد کنین و در تابه بریزین و با مقداری روغن در حد طلایی و سبک شدن سرخ کنین.
قارچ خرد شده رو به مخلوط سیر و پیاز اضافه و تفت بدین تا آب قارچ کشیده بشه.
در این مرحله فلفل کبابی همراه با ادویه در غذا ساز میکس کنین. سپس سس تهیه شده رو به قارچ اضافه کنین و تفت بدین. حالا سس اسپاگتی بدون گوشت آماده شده.
برای سرو کمی اسپاگتی رو بپزین و با آب سرد آبکش کنین و در ظرف مورد نظر بریزین و سپس سس قارچ رو روی اسپاگتی بریزین. هنگام سرو در صورت تمایل میتونین کمی پنیر پارمزان، انواع سبزیجات خرد شده مانند ریحون، جعفری، آویشن تازه و … روی اسپاگتی بدون گوشت بریزین.
نوش جان!
منبع: غذاپز
ارسال نظر