سیر و پیاز برای مقابله با آرتروز

نتایج یک پژوهش انگلیسی نشان می‌دهد خانم‌هایی که سبزیجات به‌ویژه سیر و پیاز بیشتری مصرف می‌کنند کمتر در معرض آرتروز در مفاصل پایشان قرار می‌گیرند. به عقیده محققان مصرف سیر و پیاز بیشتر یکی از ساده‌ترین و ارزان‌ترین روش‌های مقابله با آرتروز است. در این پژوهش محققان هزاران زن بین 46 تا 77 سال را تحت نظر گرفتند.

به‌ویژه اینکه در این پژوهش خانم‌های دوقلویی بودند که از سن 9 سالگی تحت نظر این پژوهشگران قرار داشتند. قرار بود این خانم‌ها جزئیات عادت‌های غذایی‌شان را گزارش دهند و هرازگاهی از دست‌ها و زانوهای آن‌ها عکس رادیوگرافی گرفته شود. هدف و قصد این پژوهش این بود که اولین علائم آسیب‌های مفصلی و آرتروز را شناسایی کنند.

نتایج این پژوهش که در مجله MBC منتشر شد نشان می‌دهد خانم‌هایی که سبزیجات بیشتری مصرف می‌کردند کمتر در معرض آرتروز قرار گرفتند. این سبزیجات به‌ویژه شامل سیر، پیاز، موسیر، پیازچه و تره‌فرنگی بوده است.به عقیده محققان «آلیسین» موجود در این سبزیجات خواص ضد التهابی دارد و برای همین هم مانند یک محافظ جلوی آسیب‌دیدگی مفاصل را می‌گیرد. بررسی روی خواهرهای دوقلو این مساله را روشن کرد که عوامل ژنتیکی تأثیری در ابتلا به این بیماری ندارد و مراقبت و پیشگیری حرف اول را می‌زند.


منبع: روزنامه آرمان / فاطمه مهدی پور