آیا آب کرفس برای سلامت پوست مفید است؟

آب کرفس طی سالیان اخیر شاهد افزایش محبوبیت خود بوده است. فواید مطرح شده آب کرفس برای سلامت پوست از جمله دلایل روند افزایشی محبوبیت آن بوده و برخی افراد حتی مدعی هستند که این نوشیدنی به درمان آکنه کمک می‌کند.

به گزارش هلث لاین"، اما ممکن است برخی از این ادعا‌ها از پشتوانه علمی برخوردار نباشند. در ادامه با این که آیا آب کرفس برای پوست انسان مفید است یا خیر بیشتر آشنا می‌شویم.

آیا آب کرفس آکنه را درمان می‌کند؟

اگرچه افراد بسیاری مدعی هستند که آب کرفس می‌تواند آکنه را درمان کند، اما هیچ مطالعه‌ای که این مساله را اثبات کرده باشد، وجود ندارد.

آکنه یک بیماری التهابی پوست است که به مسدود شدن منافذ پوست منجر می‌شود. دلایل اصلی آن شامل سن، ژنتیک، هورمون ها، رژیم غذایی و برخی سویه‌های باکتریایی Cutibacterium acnes می‌شوند.

ادعا‌های نادرست

اگرچه آکنه به طور گسترده مورد مطالعه قرار گرفته است، برخی افراد مدعی هستند که تولید بیش از حد سبوم یا چربی پوست به واسطه میزان بیش از حد باکتری استرپتوکوک دلیل آن است. گفته شده است که نمک موجود در آب کرفس استرپتوکوک را نابود می‌کند و از این رو، آکنه کاهش می‌یابد.

با این وجود، این ادعا‌ها پیچیدگی آکنه را بیش از حد ساده کرده و این حقیقت که این باکتری‌ها می‌توانند هم به سلامت انسان آسیب رسانده و هم به آن کمک کنند را نادیده می‌گیرند. افزون بر این، پژوهش‌های محدود از این ایده که کرفس موجب نابودی استرپتوکوک می‌شود، پشتیبانی می‌کنند.

در شرایطی که یک مطالعه نشان داد که برگ‌های کرفس عملکرد ضد باکتریایی علیه استرپتوکوک موتانس دارد، اما در آن از یک فرمول خمیردندانی استفاده شده بود.

افزون بر این، اگر بدن شما دارای میزان بیش از باکتری‌های مضر استرپتوکوک باشد، ممکن است به مصرف آنتی بیوتیک نیاز داشته باشید و باید همواره با یک پزشک در این زمینه مشورت کنید.

همچنین، اگرچه نمک دارای خواص ضد باکتریایی برای حفظ مواد غذایی و سلامت دندان است، هیچ پژوهشی از این ایده که محتوای سدیم آب کرفس عفونت‌های باکتریایی یا ظهور آکنه را کاهش می‌دهد، پشتیبانی نمی‌کند.

فواید بالقوه آب کرفس برای آکنه

اگرچه هیچ مطالعه‌ای پشتیبان این ایده نیست که آب کرفس آکنه را درمان می‌کند، اما ممکن است به دلایل دیگر علائم آکنه را تسکین دهد.

آب کرفس قند کمی دارد و جایگزینی خوب برای نوشیدنی‌های شیرین مانند نوشابه، قهوه‌های شیرین شده و نوشیدنی‌های انرژی‌زا است. پژوهش‌ها رژیم‌های غذایی حاوی قند زیاد را با افزایش آکنه و رژیم‌های غذایی با گلیسمی پایین را با کاهش آکنه پیوند داده اند.

یک رژیم غذایی با گلیسمی پایین حاوی مواد غذایی است که سطوح قند خون را به سرعت افزایش نمی‌دهند. از جمله آن‌ها می‌توان به غذا‌های سرشار از فیبر مانند سبزیجات، غلات کامل، عدس، لوبیا، و برخی میوه‌ها مانند توت ها، سیب و گلابی اشاره کرد.

اگر آب کرفس را جایگزین نوشیدنی‌های شیرین کنید، ممکن است کاهش آکنه به واسطه مصرف قند کمتر و فیبر بیشتر در رژیم غذایی خود را شاهد باشید.

افزون بر این، آب کرفس سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان‌ها است که ممکن است به کاهش التهاب کمک کنند.

با توجه به این که آکنه یک بیماری التهابی است، مصرف مواد غذایی ضد التهاب ممکن است استرس اکسیداتیو و سطوح هورمون‌هایی مانند فاکتور رشد شبه انسولین-۱ (IGF-۱) که به آکنه منجر می‌شود را کاهش دهد.

به طور کلی، به پژوهش‌های بیشتر در این زمینه نیاز است.

فواید بالقوه دیگر برای پوست

آب کرفس ممکن است فواید دیگری برای سلامت پوست داشته باشد.

افزایش هیدراتاسیون

آب کرفس همانگونه که مشخص است بیشتر از آب تشکیل شده و ممکن است به آبرسانی پوست شما کمک کند.

نوشیدن مایعات به اندازه کافی در طول روز به آبرسانی به بدن و حفظ سلول‌های پوست در وضعیتی مناسب کمک می‌کند. زمانی که با کم آبی بدن مواجه هستید، پوست ممکن است کدر به نظر برسد و همچنین خطوط و چین و چروک‌های پوست هرچه بیشتر مشخص شوند.

با این وجود، نوشیدن مایعات با بهبود پوست خشک مرتبط نیست. پوست خشک به واسطه کاهش سطوح چربی در پوست شکل می‌گیرد و معمولا با استفاده از مرطوب کننده‌ها برای حفظ آب در لایه اپیدرم پوست درمان می‌شود.

اقدامات پیشگیرانه دیگری مانند تغییر صابون، استفاده از آب گرم و نه داغ، و استفاده از کرم پس از استحمام نیز توصیه شده است.

با این وجود، آبرسانی مداوم به بدن برای سلامت کلی انسان اهمیت دارد و به حفظ ظاهر شاداب و درخشان پوست کمک می‌کند.

افزایش دسترسی به مواد مغذی در پوست

آب کرفس ممکن است مقدار مواد مغذی ارسالی به پوست شما را افزایش دهد. آثار آبرسانی آن ممکن است به ارسال مواد مغذی و حذف مواد زائد در سراسر بدن از جمله پوست شما کمک کند.

افزون بر این، آب کرفس حاوی مواد مغذی مختلف است که از سلامت پوست پشتیبانی می‌کنند که از آن جمله می‌توان به فیبر، منیزیم، روی، و ویتامین‌های A، B، C، و K. اشاره کرد.

به عنوان مثال، ویتامین C. نقشی کلیدی در تولید کلاژن دارد، در شرایطی که روی برای بهبود زخم مهم است.

در نهایت، آنتی اکسیدان‌های موجود در آب کرفس ممکن است به محافظت از پوست و جوان سازی سریع‌تر و موثرتر آن کمک کنند.

محتوای قند کم

انتخاب آب کرفس به جای نوشیدنی‌های شیرین می‌تواند برای پوست شما مفید باشد.

یک رژیم غذایی حاوی قند زیاد با افزایش پیری پوست از طریق فرایندی به نام گلیکاسیون پیوند خورده است.

گلکاسیون زمانی رخ می‌دهد که قند‌ها با فیبر‌های کلاژن و الاستین تعامل داشته و ترکیباتی به نام محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته (AGEs) شکل بگیرند. کلاژن و الاستین پروتئین‌های کلیدی مسئول ساختار و نرمی پوست هستند.

با گذشت زمان، محصولات نهایی گلیکاسیون پیشرفته می‌تواند به پژمردگی پوست و افزایش ظهور خطوط و چین و چروک‌ها منجر شود.

از این رو، انتخاب نوشیدنی‌های کم قند مانند آب کرفس ممکن است میزان مصرف کلی قند شما را کاهش داده و سلامت پوست را تقویت کند.

مواد مغذی آب کرفس

آب کرفس سرشار از مواد مغذی است و یک افزودنی عالی به رژیم غذایی شما محسوب می‌شود. یک پیمانه (۲۴۰ میلی لیتر) آب کرفس حاوی موارد زیر است:

کالری: ۴۲.۵

پروتئین: ۲ گرم

کربوهیدرات: ۹.۵ گرم

فیبر: ۴ گرم

قند: ۵ گرم

کلسیم: ۸ درصد ارزش روزانه

منیزیم: ۷ درصد ارزش روزانه

فسفر: ۵ درصد ارزش روزانه

پتاسیم: ۱۴ درصد ارزش روزانه

سدیم: ۹ درصد ارزش روزانه

ویتامین A: ۷ درصد ارزش روزانه

ویتامین C: ۱۶ درصد ارزش روزانه

ویتاین K: ۷۴ درصد ارزش روزانه

افزون بر این، آب کرفس مقادیر کم از ریزمغذی‌هایی مانند مس، روی، فولات، بیوتین و مقدار زیاد از ویتامین‌های B. را ارائه می‌کند. همچنین، آب کرفس سرشار از آنتی اکسیدان‌های فلاونوئیدی است که ممکن است به کاهش التهاب و استرس اکسیداتیو در بدن کمک کنند.

در نهایت، آب کرفس این امکان را فراهم می‌کند تا مقدار بیشتری کرفس را در یک لیوان مصرف کنید.