طرز تهیه مافین هویج مخصوص صبحانه

شما میتوانید این مافین لذیذ را برای صبحانه تهیه کنید و با چای یا قهوه میل کنید. دستور پخت بسیار ساده ای دارد و طعم آنها نیز بی نظیر است. برای آشنایی با این دستور پخت، مطلب زیر را دنبال کنید.

مواد لازم:

۱ فنجان آرد چند منظوره
۱ فنجان آرد گندم
۱/۲ فنجان سبوس جو دوسر
۱ فنجان شکر
۲ قاشق چایخوری جوش شیرین
۲ قاشق چایخوری دارچین
۱/۴ قاشق چایخوری نمک
۱/۲ فنجان روغن
۳/۴ فنجان سس سیب شیرین نشده
۳ عدد تخم مرغ
۱ قاشق چایخوری وانیل
۲ فنجان یا ۴ عدد هویج متوسط ، خرد شده
۱/۲ فنجان کشمش
۱/۲ فنجان گردو ، خرد شده
۱/۲ فنجان نارگیل خرد شده

دستور پخت:

هویج ها را بشویید و پوست بگیرید. با استفاده از یک رنده ، هویج ها را در یک کاسه رنده کرده و کنار بگذارید. فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. در یک کاسه بزرگ ، مواد خشک را مخلوط کنید: آرد چند منظوره ، آرد گندم ، سبوس جو دوسر ، شکر ، جوش شیرین ، دارچین و نمک. هم بزنید تا همه چیز به طور مساوی با هم ترکیب شود.

در یک کاسه نسبتاً بزرگ دیگر ، مواد مرطوب را ترکیب کنید: روغن ، سس سیب ، تخم مرغ و وانیل. هم بزنید تا کاملاً یکدست شود. هویج ، کشمش ، گردو و نارگیل را نیز اضافه کرده و هم بزنید. مواد داخل کاسه مواد مرطوب را در ظرف مواد خشک بریزید و آنقدر هم بزنید تا همه چیز مرطوب و خوب مخلوط شود.

بیش از حد هم زدن می تواند بافت نامطلوبی به مافین ها بدهد. یک قالب مافین را با لیوان های کاغذی بپوشانید و یا با روغن چرب کنید. قالب ها را با خمیر پر کنید. در فر با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۳۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندان داخل مافین ها فرو کنید و تمیز خارج شود ، آن را بپزید. بگذارید روی توری سیم خنک شود.

منبع: آشپزی ها