طرز تهیه تاس کباب نخود فرنگی

مواد لازم برای تاس کباب نخود فرنگی

نخود فرنگی ۱ کیلو گرم
گوشت گوساله ۶۰۰ گرم
سیر ۳ حبه
رب گوجه فرنگی ۲ تا ۳ قاشق سوپخوری
فلفل سیاه ۲/۱ قاشق چایخوری
ادویه خورشتی ۲/۱ قاشق چایخوری
نمک ۵/۱ قاشق غذاخوری
چوب دارچین ۲ عدد
هویج خرد شده ۶۰۰ گرم
کره ۳ قاشق سوپخوری

طرز تهیه تاس کباب نخود فرنگی

۵/۱ قاشق از کره را در قابلمه‌ای ریخته و گوشت را با کره تفت دهید. سیر را نیز افزوده.
فلفل سیاه و ادویه را نیز افزوده و کمی تفت دهید تا گوشت به مدت ۲ ساعت بجوشد و بپزد.
در این بین ۵/۱ قاشق دیگر کره را در تابه‌ای ریخته و هویج را به مدت ۳ دقیقه با آن تفت دهید.
در این مرحله رب گوجه و دارچین را بیفزائید و کمی تفت دهید سپس نخود سبز را افزوده.
حرارت را خاموش کنید و این مواد را داخل گوشت پخته شده بریزید و اجازه دهید ۲۰ دقیقه بجوشد.
تا جابیفتد شما این غذا را با برنج می‌توانید سرو کنید. این مواد برای ۶ نفر در نظر گرفته شده است.

نکات تکمیلی در مورد تاس کباب نخود فرنگی

تاس کباب نخود فرنگی جزو خوراک - گوشت قرمز میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا ۱۵ دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود ۲ ساعت و ۳۰ دقیقه میباشد.
تاس کباب نخود فرنگی را می‌توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید.
همچنین میتوان در ماه رمضان به عنوان سحری - افطار - میل کرد.
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای ۶ نفر مناسب میباشد.

منبع:نمناک