با خوردن این سبزی‌ها عمرتان را زیاد کنید

به نظر می‌رسد افزایش سطح آنتی اکسیدان «آلفا ـ. کاروتن» در خون زمان مرگ را تا ۱۴ سال به تعویق می‌اندازد. پروتئین‌ها و چربی‌ها به دلیل آسیب رساندن به مولکول وراثتی دی ان آ.، نقش مهمی در بروز بیماری‌های مزمن مثل امراض قلبی و سرطان ایفا می‌کنند.

کاروتنوئید‌ها شامل بتا ـ. کاروتن، آلفا ـ. کاروتن و لیکوپن که در گیاهان و میکروارگانیسم‌ها تولید می‌شوند به عنوان آنتی اکسیدان عمل می‌کنند و در نتیجه می‌توانند با بروز این آسیب‌ها مقابله کنند.

به گزارش سایت اخبار بین‌المللی آسیا، متخصصان مرکز کنترل و پیشگیری امراض آمریکا رابطه بین آلفا ـ. کاروتن و خطر مرگ را در ۱۵ هزار و ۳۱۸ فرد بالغ ۲۰ سال به بالا ارزیابی کردند.

این متخصصان دریافتند: در طول دوره مطالعات خطر مرگ در افرادی که سطح آلفا کاروتن در خونشان بیشتر بوده، کاهش پیدا کرده است.

این یافته در مجله آرشیو طب داخلی منتشر شده است.

منبع:ایران ناز