.svg)
طرز تهیه سالاد اندونزی
پارسینه: سالاد اندونزی جزو انواع سالاد مجلسی محسوب میشود. برای تهیه سالاد اندونزی از کلم برگ سفید، سس مایونز، ژامبون، شوید و ... استفاده میشود.
سالاد اندونزی یکی از سالاد‌های خوشمزه و پرطرفدار است که معمولا به عنوان پیش غذا برای پذیرایی در مهمانی‌ها و یا به عنوان یک شام سبک سرو میشود. طرز تهیه سالاد اندونزی بسیار ساده است و همچنین می‌توان مواد اولیه آن را بسته به ذایقه و سلیقه شخصی تغییر داد. با مطالعه این مطلب، با روش تهیه سالاد اندونزی خوشمزه آشنا خواهید شد.
مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی
کلم برگ سفید ۱ عدد
ژامبون ۴-۵ ورق
شوید خشک ۲ ق. غذاخوری
قارچ ۱ پبمانه
کنسرو سبزیجات مخلوط (ذرت، نخودفرنگی، هویج) ۱ قوطی
زیتون بدون هسته ۱ پیمانه
سس مایونز ۱.۵ پیمانه
آب‌لیمو تازه ۲-۳ ق. غذاخوری
نمک، فلفل، آویشن به میزان لازم
گردو ۴-۵ عدد
کشمش ۲ ق. غذاخوری
طرز تهیه سالاد اندونزی
برای تهیه سالاد اندونزی ابتدا کلم‌برگ سفید را به صورت نوار‌های خیلی باریک خرد کنید.
قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید و چند دقیقه در آب‌جوش بریزید تا از حالت خامی در بیایند.
کنسرو سبزیجات مخلوط را به همراه قارچ ورقه‌ای و حلقه‌های زیتون به کلم‌ها اضافه کنید.
ورقه‌های ژامبون را نیز مانند کلم برگ، به صورت نواری خرد کنید.
ژامبون خردشده و شوید خشک را به مواد قبلی اضافه کنید.
آّبلیمو و ادویه‌جات را به سس مایونز اضافه کرده و خوب ترکیب کنید تا سس کمی رقیق شود.
سس را به سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید.
در نهایت گردو و کشمش را روی سالاد بریزید و با بقیه مواد مخلوط کنید. می‌توانید گردو و کشمش را حذف کنید و یا اینکه فقط برای تزیین سالاد اندونزی روی سالاد بریزید.
سالاد را ۳ الی ۴ ساعت قبل از سرو آماده کرده و داخل یخچال قرار دهید. این سالاد هرچقدر بیشتر داخل یخچال بماند، طعم مواد بیشتر باهم ترکیب شده و خوشمزه‌تر میشود.
نکته: سبزیجات استفاده‌شده در تهیه سالاد اندونزی قابل جایگزینی هستند و می‌توانید هرکدام از آن‌ها را که خواستید تغییر دهید. حتی می‌توانید از سیب‌زمینی پخته و نگینی خردشده نیز در سالاد اندونزی استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه سالاد اندونزی
کلم برگ سفید ۱ عدد
ژامبون ۴-۵ ورق
شوید خشک ۲ ق. غذاخوری
قارچ ۱ پبمانه
کنسرو سبزیجات مخلوط (ذرت، نخودفرنگی، هویج) ۱ قوطی
زیتون بدون هسته ۱ پیمانه
سس مایونز ۱.۵ پیمانه
آب‌لیمو تازه ۲-۳ ق. غذاخوری
نمک، فلفل، آویشن به میزان لازم
گردو ۴-۵ عدد
کشمش ۲ ق. غذاخوری
طرز تهیه سالاد اندونزی
برای تهیه سالاد اندونزی ابتدا کلم‌برگ سفید را به صورت نوار‌های خیلی باریک خرد کنید.
قارچ‌ها را به صورت ورقه‌ای خرد کنید و چند دقیقه در آب‌جوش بریزید تا از حالت خامی در بیایند.
کنسرو سبزیجات مخلوط را به همراه قارچ ورقه‌ای و حلقه‌های زیتون به کلم‌ها اضافه کنید.
ورقه‌های ژامبون را نیز مانند کلم برگ، به صورت نواری خرد کنید.
ژامبون خردشده و شوید خشک را به مواد قبلی اضافه کنید.
آّبلیمو و ادویه‌جات را به سس مایونز اضافه کرده و خوب ترکیب کنید تا سس کمی رقیق شود.
سس را به سالاد اضافه کنید و مخلوط کنید.
در نهایت گردو و کشمش را روی سالاد بریزید و با بقیه مواد مخلوط کنید. می‌توانید گردو و کشمش را حذف کنید و یا اینکه فقط برای تزیین سالاد اندونزی روی سالاد بریزید.
سالاد را ۳ الی ۴ ساعت قبل از سرو آماده کرده و داخل یخچال قرار دهید. این سالاد هرچقدر بیشتر داخل یخچال بماند، طعم مواد بیشتر باهم ترکیب شده و خوشمزه‌تر میشود.
نکته: سبزیجات استفاده‌شده در تهیه سالاد اندونزی قابل جایگزینی هستند و می‌توانید هرکدام از آن‌ها را که خواستید تغییر دهید. حتی می‌توانید از سیب‌زمینی پخته و نگینی خردشده نیز در سالاد اندونزی استفاده کنید.
ارسال نظر